Naleśniki ze szpinakiem, boczkiem i serem z termomiksem

(53 votos, promedio: 4,30 de 5)

Cargando...

Ir a la receta

Uniwersalność naleśników nie ma granic, to preparat, który można przygotować na obfite śniadanie, lekki lunch lub specjalną i dedykowaną kolację, może być nawet deserem. Tylko połączenie składników będzie miało znaczenie.

Przy tej okazji dzielimy się przepisem na Crepes de szpinak, boczek i ser z termomiksem, na prawdę może być bez problemu dobre śniadanie, obiad lub pyszny i kompletny obiad. Pokochasz to.

Naleśniki ze szpinakiem, boczkiem i serem z termomiksem

Ludzie

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

1 płytki termomiksowe

Składniki

Na naleśniki z gryki Buck

300 gramów mleka
50 gramów oleju słonecznikowego
3 jajka
150 gramów wody
100 gram mąki gryczanej
100 gramów mąki
½ łyżki masła do posmarowania patelni

do wypełnienia

500 gramów posiekanych świeżych liści szpinaku
300 gram sera z Burgos
50 gramów śmietanki do gotowania
30 gramów oliwy z oliwek extra virgin
150 gram pokrojonego boczku
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
80 gramów orzeszków piniowych
½ łyżeczki czarnego pieprzu

Do sosu serowego

100 gramów sera Ementhal
400 gramów śmietanki do gotowania

Przygotowanie

Przygotowanie tego pysznego przepisu na naleśniki ze szpinakiem, boczkiem i serem z termomiksem zaczyna się od wymieszania bogatych naleśników.
W tym celu wlej mąkę wraz z mlekiem, jajkami, wodą i olejem do szklanki i programu thermomix.
20 sekund / Prędkość 5.
Gdy masa naleśnikowa będzie gotowa, przelej ją do miski i odstaw na około 30 minut.
Z powrotem w naczynia miksujące, czyste i suche, przystępujemy do nadzienia.
Umieść boczek do zmielenia, zaprogramuj.
4 sekundy / Prędkość 5.
Wyjmij zmiażdżony boczek do pojemnika i odłóż.
Następnie posiekaj cebulę razem z czosnkiem w naczynia miksujące, program.
5 sekund / Prędkość 5.
Za pomocą szpatułki opuść resztki czosnku i cebuli przylegające do ścianek i pokrywki szkła termomiksu w kierunku ostrzy, wlej odrobinę oleju i zaprogramuj.
10 minut / Temperatura 120°C / Prędkość 1.
Gdy czosnek i cebula się usmażą, dodaj boczek i szpinak, a także sól i pieprz, program.
12 minut / Temperatura 120°C / Obrót wsteczny / Prędkość 1.
Gdy szpinak jest ugotowany, przelej preparat do miski (jeśli szpinak wyciekł, po prostu przelej go przez kosz).
Następnie wymieszać gulasz szpinakowy ze śmietaną, serem burgos (można go zastąpić twarogiem) i orzeszkami pinii. Zarezerwuj na kilka minut.
Rozgrzej piekarnik do 180ºC, umyj i wysusz szkło.
Przejdź do przygotowania sosu serowego, w tym celu wlej do naczynia miksujące ser Emmenthal, starty lub pokrojony na małe kawałki, dodaj śmietanę i zaprogramuj.
7 minut / 100°C / prędkość 1
Aby kontynuować, posmaruj patelnię zapobiegającą przywieraniu łyżeczką masła i podgrzej ją na średnim ogniu. A jeśli masz, użyj naleśnikarki lub patelni, aby zrobić naleśniki. Ugotuj naleśniki w zwykły sposób.
Po przygotowaniu naleśników ułóż je na talerzu i przykryj czystą, wilgotną szmatką, aby były ciepłe.
Umów się na przygotowania do montażu. Obficie rozprowadź nadzienie na każdym z naleśników, zwiń je i umieść w żaroodpornym naczyniu.
Gdy bułki naleśnikowe znajdą się na całej patelni, polej je sosem serowym.
Piec 10 minut w piekarniku w 180º C lub do zapiekania.