4 de diciembre de 2021

Quiche z pieczarkami i boczkiem z termomiksem

Wciąż podpowiadamy pomysły na przygotowanie pikantnych ciast w stylu Quiche, tym razem pokazujemy, jak przygotować bogaty quiche grzybowo-bekonowy z termomiksem. Po prostu pyszne. Ten przepis wymaga bekonu

Osoby

Czas przygotowania:

55 minut

Czas gotowania:

40 minut

Czas całkowity

1 godzina, 35 minut

Kategoria:

1 naczynia termomiksowe Picoteos z Thermomixem

Składniki

1000 gramów ciasta francuskiego
500 gramów grzybów
150 gram wędzonego boczku
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki świeżej kolendry
2 jajka
100 gramów świeżej śmietany
100 gram świeżego sera
Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Grzyby zaczynamy od bardzo dokładnego umycia i pokrojenia w plastry, rezerwujemy na kilka minut.
Następnie w naczynia miksujące umieść ząbki czosnku i świeże gałązki kolendry do zmiażdżenia, zaprogramuj.
5 sekund / Prędkość 5
Następnie za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki czosnku i kolendry, które przywarły do ścianek szkła termomiksu, następnie dodaj pokrojony wędzony boczek i odrobinę oleju do smażenia, program.
5 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1
Następnie wlej pieczarki razem z solą i pieprzem do smaku, ponownie zaprogramuj.
5 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C
W czasie gotowania gulaszu z pieczarek i boczku posypane mąką ciasto rozłożyć na blacie, aby nadać mu kształt pożądanej foremki, a następnie w wybranej foremce włożyć odrobinę masła lub oleju i wyłożyć ciasto.
Gdy ciasto pokryjesz całą patelnią, łącznie z brzegami, za pomocą wykałaczki lub widelca zrób w całym cieście otwory.
Po upieczeniu gulaszu z boczku i grzybów wyjmij je ze szkła thermomix i pozostaw w misce na kilka minut.
Bez mycia szklanki termomiksu dodaj jajka, świeżą śmietanę i ser, możesz dodać do tej mieszanki kolejny punkt soli i pieprzu, program.
30 sekund / Prędkość 4.
Wszystkie mieszanki są gotowe, czas złożyć nasze Quiche, uformowane ciasto polać pierwszą mieszanką z pieczarek i boczku, a następnie drugą, z jajek, sera i śmietany.
Pieczemy w temperaturze 180°C przez 30 minut lub do momentu, gdy powierzchnia i brzegi ciasta francuskiego się zarumienią.
Wyjmij z piekarnika, odstaw na kilka minut, aż smaki się ustabilizują i podawaj.