Ryż z cebulą i dorszem z termomiksem

(53 votos, promedio: 4,42 de 5)

Cargando...

Ir a la receta

Już samo przeczytanie tytułu tego przepisu sprawia, że chce się spróbować tej kombinacji smaków. Poza tym, że jest pyszny, jest szybki i łatwy w wykonaniu. A jednocześnie będąc wykwintnym.

Ryż z cebulką i dorszem z termomiksem proste, subtelne i delikatne danie, idealne na wyjątkowy obiad.

Ryż z cebulą i dorszem z termomiksem

Ludzie

Czas gotowania:

35 minut

Czas całkowity

35 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

Ryż i ziemniaki z termomiksem

Składniki

200 gramów ryżu okrągłoziarnistego
250 gramów dorsza
400 gramów bulionu rybnego
100 gramów oliwy z oliwek
100 gram kruszonego pomidora w puszkach
1 łyżeczka słodkiej papryki
4 ząbki czosnku
1 duża cebula
Niektóre nitki szafranu

Przygotowanie

Przed przystąpieniem do przygotowania tego pysznego dania z Ryżem z Cebulą i Dorszem z Thermomixem należy dorsza odsolić, zanurzając przez kilka godzin w zimnej wodzie i stale podmieniając wodę, jeśli dorsz jest pokrojony w kostkę, należy odsalać szybciej.
Następnie w momencie zabierania się do pracy włożyć do szklanki termomiksu, aby zmiażdżyć ząbki czosnku, zaprogramować.
5 sekund / Prędkość 5.
Za pomocą szpatułki lub łyżeczki opuść resztki czosnku, które przywarły do ścianek lub pokrywki szkła thermomix, następnie wlej trochę oleju i usmaż, program.
3 minuty / Temperatura 120 ° / Prędkość łyżki.
Aby kontynuować, wlej odsolonego dorsza i programuj.
5 minut / Temperatura 120° / Wirowanie wsteczne / Łyżka Speed.
Gdy ryba będzie już ugotowana, usuń kawałki dorsza i pozostaw olej i czosnek w szklance, następnie dodaj cebulę i zaprogramuj.
4 sekundy / prędkość 4.
Teraz ponownie podsmaż z cebulą, zaprogramuj.
5 minut / Temperatura 120 ° / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
Gdy cebula się skrystalizuje, dodaj paprykę razem z szafranem i pokruszonym pomidorem i programem.
2 minuty / temperatura 120 ° / obrót do tyłu / prędkość łyżki.
Później dodaj bulion i dorsz i program.
4 minuty/temperatura 100 °/obrót wsteczny/prędkość łyżki
Gdy gulasz będzie gotowy, dodaj ryż i program.
13 minut / temperatura 100 ° / obrót do tyłu / prędkość łyżki.
Gdy ryż się ugotuje, przelej preparat do miski i odstaw na kilka minut.