panettone z termomiksem
Panettone to jedna z cech charakterystycznych tradycyjnych włoskich deserów. Jest to brioche nadziewana rodzynkami, kandyzowanymi owocami i skórką cytrusów.
Zawartość
Ukryć
1
Jest to tradycyjne ciasto bożonarodzeniowe mieszkańców Lombardii, Mediolanu i Piemontu. Specjalnie przygotowywane i oferowane tam w okresie świątecznym.
Jest to tradycyjne ciasto bożonarodzeniowe mieszkańców Lombardii, Mediolanu i Piemontu. Specjalnie przygotowywane i oferowane tam w okresie świątecznym.
dwa
Składniki Panettone z termomiksem
Składniki Panettone z termomiksem
3
Przygotowanie panettonu za pomocą termomiksu
Przygotowanie panettonu za pomocą termomiksu
panettone z termomiksem
panettone z termomiksem
Czas gotowania:
50 minut
Czas całkowity
50 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
desery z termomiksem Przepisy na Święta z Thermomixem
Składniki Panettone z termomiksem
- 180 cl mleka
- 20 gram świeżych drożdży
- 1 jajko
- 80 gramów masła
- 60 gramów cukru
- 400 gramów mąki
- 1 łyżka rumu
- 1 łyżeczka wody z kwiatu pomarańczy
- 100 gram rodzynek
- 100 gram kandyzowanych owoców
Przygotowanie panettonu za pomocą termomiksu
- Włóż do Thermomixa i programu 180 g mleka i 20 g świeżych drożdży piekarskich
- 2 min 30 sekund / 37 ° C / prędkość 2
- Do Thermomixa dodaj 1 jajko, 80 g masła pokrojonego na kawałki, 60 g cukru pudru, 400 g mąki, 1 łyżkę rumu i 1 łyżeczkę wody z kwiatu pomarańczy. Potrząsnąć
- 5 minut / tryb ugniatania
- Dodaj 100 g rodzynek i 100 g kandyzowanych owoców do Thermomixa.
- *1 minuta / ugniatanie *
- Przenieś zawartość Thermomixa do pojemnika i odstaw na bok w ciepłym miejscu przykrytym ściereczką na 1 h 30 min
- Przelać do patelni panettone i odstawić w ciepłe miejsce przykryte ściereczką na 1 godz. 30 min.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C
- Z nożem; ułóż krzyżyk na panettone i zwolnij porządną gałkę masła.
- Wstawiamy do piekarnika na grzałkę rotacyjną na
- 40 minut w 180°C
