Portada » Piersi z indyka cytrynowego z Thermomixem

Piersi z indyka cytrynowego z Thermomixem

(25 votos, promedio: 4,40 de 5)

Cargando...

13 de febrero de 2022

Piersi z indyka cytrynowego z Thermomixem

Indyk to jedno z mięs, którego rzadko używamy w kuchni, chociaż ma konsystencję zbliżoną do kurczaka, to zazwyczaj nie zwracamy na niego uwagi, mimo że jest bardzo smaczny.. Ten przepis zawiera cytrynę

Piersi z indyka cytrynowego z Thermomixem

Tym razem przygotujemy prosty przepis, który wypada bardzo dobrze. piersi indyk cytryna z Thermomixem.

Jest to danie niskokaloryczne i intensywne w smaku.

Piersi z indyka cytrynowego z Thermomixem

Osoby

Czas gotowania:

10 minut

Czas całkowity

10 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

mięso i kurczak z Thermomixem

Składniki

600 g piersi z indyka pokrojonej w filety
2 cytryny (obrane z białą skórką i bez pestek)
Sok z 1 cytryny
oliwa z oliwek (do smażenia)
20 gramów masła
2 łyżki mąki
1 łyżeczka cukru
150 gram białego wina
200 ml. Woda
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Zaczynamy od ugotowania piersi z indyka, w tym celu dodaj i podgrzej olej do smażenia na patelni, dopraw piersi z indyka odrobiną soli i pieprzu. Obtocz je w mące i smaż, aż będą miękkie i złociste z obu stron (około 2 – 3 minuty).
Zachowaj piersi w misce, a także zachowaj olej.
Następnie w naczynia miksujące dodaj wodę i obraną cytrynę bez pestek. Pamiętaj, aby bardzo dobrze obrać cytryny, nawet wewnętrzną białą skórkę, ponieważ to właśnie skupia gorycz, program.
20 sekund / prędkość 10
Odcedź zmiażdżoną cytrynę i zachowaj.
Ponownie w naczynia miksujące ostrożnie umieść motylka na ostrzach, dodaj zarezerwowany olej i podgrzewaj przez minutę, program.
1 minuta/ temperatura 100°/ prędkość 1
Następnie dodaj łyżkę mąki, program.
1 minuta/ temperatura 100°/ prędkość 1
Dodaj wstępnie ugotowane filety z piersi indyka, drugą cytrynę z przepisu, dobrze obraną i pokrojoną w paski (możesz użyć tylko połowy cytryny, aby zmniejszyć goryczkę), dodaj również sok z jednej cytryny, białe wino, cukier i woda, program.
5 minut/Temperatura 90°/Obrót wsteczny/Prędkość 1
Po upływie czasu sprawdź gęstość sosu, jeśli jest bardzo lekki, dodaj trochę więcej mąki lub skrobi kukurydzianej rozcieńczonej w zimnej wodzie, program.
2 minuty/temperatura Varoma/obroty wsteczne/prędkość 1
To danie jest zwykle oferowane jako drugie danie w porze lunchu lub kolacji. Podawaj umieszczając piersi z indyka w misce i sos cytrynowy na wierzchu.
Do dania można dodać aromatycznych ziół, aby nadać mu smaczniejszy akcent.