Tiramisu z wędzonym łososiem i termomiksem

Przygotowanie Tiramisu z Łososiem Wędzonym za pomocą thermomixu

1. Zacznijmy od przygotowania blinów wielkości szklanek lub misek, których będziemy używać. Możesz skorzystać z przepisu Speed ​​Spoon i zarezerwować je lub zamrozić do późniejszego wykorzystania.
2. W robocie kuchennym lub Thermomixie wymieszaj serek mascarpone ze 100g łososia, odrobiną skondensowanego mleka, solą i sokiem z połowy cytryny. Dodać koperek i posiekany szczypiorek. Dodaj połowę białek, wymieszaj szpatułką, aby zachować konsystencję. Następnie dodać resztę białek i powtórzyć czynność. Zarezerwuj mieszaninę w lodówce.
3. W międzyczasie pokrój łososia na małe kawałki i wymieszaj z odrobiną pozostałego soku z cytryny. Dodatek ten nada końcowemu daniu świeżości i cytrusowego akcentu.

Kreatywny montaż

1. Montaż tego Tiramisu to niemal dzieło sztuki kulinarnej. Wykonaj poniższe kroki, aby zaimponować gościom:
2. Na dnie szklanek najpierw umieść bliny.
3. Na wierzch blinów połóż warstwę mielonego łososia.
4. Używając rękawa cukierniczego, nałóż warstwy mieszanki serowej w postaci małych kropelek.
5. Powtarzaj ten proces na przemian z blinami, łososiem i serkiem śmietankowym.
6. Na koniec dodajemy szczyptę świeżo zmielonego pieprzu i kilka listków świeżego koperku, bazylii lub szczypiorku.

Często zadawane pytania dotyczące tego przepisu

1. Czy mogę zastąpić łososia ze sklepu łososiem domowym?
2. Tak, chociaż domowy łosoś dodaje specjalnego akcentu, łosoś kupowany w sklepie również dobrze się sprawdza.
3. Jak długo można przechowywać w lodówce przed podaniem?
4. Zalecamy przechowywanie w lodówce przez co najmniej 2 godziny, ale dla uzyskania najlepszych rezultatów można je pozostawić na noc.
5. Czy mogę zamrozić tiramisu z wędzonym łososiem?
6. Nie jest to zalecane, ponieważ podczas rozmrażania może zmienić się konsystencja.
7. Czy zamiast robić domowe bliny można wykorzystać zakupione bliny?
8. Tak, możesz zaoszczędzić czas, używając blinów kupowanych w sklepie, ale przygotowanie ich w domu dodaje świeżości.
9. Czy istnieją alternatywy dla świeżych ziół w dekoracji?
10. Jasne, możesz eksperymentować z innymi ziołami w zależności od upodobań, ale koper, bazylia i szczypiorek doskonale się uzupełniają.