W wielu przepisach kuchennych na wiele deserów mówi się nam, aby „wybielać jajka”, co to są jajka bankierskie? jak to się robi?, jajka blanquera to nic innego jak sama nazwa wskazuje, że jajka po ubiciu mają białawy kolor, dzięki dodaniu cukru, a następnie ubijaniu ich aż nabiorą tego koloru
tutaj zostawiamy Ci jak to osiągnąć z naszym termomiksem, w którym jajka uzyskają kremową konsystencję dzięki powietrzu, które włożymy do ich ubicia
zabielić jajka termomiksem
zabielić jajka termomiksem
Ludzie
4
Czas gotowania:
12 minut
Czas całkowity
12 minut
Kuchnia Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
desery z termomiksem
Składniki do wybielania jaj termomiksem
jajka
cukier
Przygotowanie jajek wybielających za pomocą termomiksu
Dodajemy motyla do naszej naczynia miksujące i dodajemy jajka i cukier oraz program
6 minut / 35ºC / prędkość 3
Po zakończeniu odstaw miksturę na kilka sekund i powtórz.
5 minut / 35ºC / prędkość 3
Twoje zblanszowane jajka będą gotowe do dalszego przygotowywania deseru