Portada » Ziemniak i puree kalafiorowe z Thermomix. Wersja lekka

Ziemniak i puree kalafiorowe z Thermomix. Wersja lekka

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

2 de febrero de 2025

Jeśli szukasz lżejszej i zdrowszej opcji, aby cieszyć się kremowym puree ziemniaczanym, ta metoda jest dla Ciebie idealna.

Zastąpienie części ziemniaków kalafiorowych nie tylko zmniejsza kalorie talerza, ale także zapewnia dodatkowe składniki odżywcze bez wpływu na smak.

W tym artykule wyjaśniamy, jak przygotować ten pyszny puree ziemniaków i kalafior w Thermomix, łatwy, szybki i idealny przepis na posiłki.

Mniej kalorii, więcej składników odżywczych

Ziemniaki są podstawowym składnikiem w wielu kuchniach, ale jeśli szukasz lżejszej opcji, kalafior jest idealną alternatywą. Łącząc oba, otrzymaliśmy kremowy puree z mniejszą ilością węglowodanów i większą liczbą błonnika, co sprzyja trawieniu i pomaga utrzymać zdrową wagę.

Ziemniak i puree kalafiorowe z Thermomix. Wersja lekka

Ludzie

Czas gotowania:

20 minut

Całkowity czas

20 minut

Kuchnia

Themomix

Kategoria:

1 naczynia termomix

Przecierki i składniki puree kalafiora z Thermomix. Wersja lekka

500 g ziemniaków (możesz zmieniać kwotę dla swoich upodobań)
500 g kalafiora w kawałkach (regulowane zgodnie z Twoimi preferencjami)
350 g mleka (może być warzywne, jeśli wolisz wersję bez nabiału)
1 ½ łyżeczki soli
30 g oliwy z oliwek lub masła
Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie, ale poprawia smak)

Przygotowanie ziemniaków i kalafiora z Thermomix. Wersja lekka

Umieść motyl w szklance
To akcesorium pomoże Ci uzyskać jednolitą konsystencję w gotowaniu i zapobiegnie przyklejeniu składników na dno.
2️⃣ Dodaj ziemniaki i kalafior
Możesz dostosować odsetek zgodnie z preferencjami. W sumie suma obu składników musi wynosić 1000 g. Niektóre zalecane kombinacje to:
500 g ziemniaków i 500 g Cauliflor
700 g ziemniaków i 300 g Cauliflor
Posiekaj ziemniaki w pokojach przed dodaniem ich do szklanki.
3️⃣ Kuchnia z mlekiem i solą
Dodaj 350 g mleka i 1 ½ łyżeczki soli do szkła. Program Thermomix:
35 minut
95 ° C
Odwrotny obrót
Prędkość 1
Pozwoli to ziemniakom i kalafiorowi gotować powoli, aż osiągną idealną konsystencję.
4️⃣ zmiażdżyć i dodaj ostateczny dotyk
Po zakończeniu gotowania wyjmij motyl i dodaj 30 g oleju z oliwek lub masła wraz ze szczyptą gałki muszkatołowej. Następnie zmiażdż podczas:
30 sekund
Prędkość 5
Jeśli chcesz nawet bardziej miękki puree, możesz zmiażdżyć dodatkowe sekundy.

Częste pytania

1. Czy mogę zrobić ten puree bez termomixu?
Tak, możesz ugotować ziemniaki i kalafior w garnku z mlekiem, a następnie zmiażdżyć je mikserem ręcznym, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
2. Jak mogę uczynić puree jeszcze bardziej kremowym?
Na końcu procesu możesz dodać trochę więcej gorącego mleka lub łyżki sera śmietankowego.
3. Jak długo w lodówce zachowuje się puree?
Pozostaje w dobrym stanie do 3 dni w hermetycznym pojemniku. Aby podgrzać, dodaj odrobinę mleka i usuń dobrze przed podaniem.