Placki kalafiorowe z termomiksem

Przygotowanie placka kalafiorowego z termomiksem

1. Zacznij od ugotowania kalafiora, w tym celu wlej 1l wody do szklanki termomiksu, aby ją podgrzać, program.
2. 7 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
3. Gdy woda się nagrzeje, dobrze umyj różyczki kalafiora, włóż je do koszyka i odstaw na kilka minut.
4. Gdy woda jest już gorąca, ostrożnie włóż koszyk do szklanki i zaprogramuj.
5. 12 minut / Temperatura 100° / Prędkość 4.
6. Po upływie czasu gotowania wyjąć kosz i odstawić.
7. Wylej wodę z gotowania i jeszcze raz w naczynia miksujące przystąp do przygotowania ciasta, w tym celu dodaj jajka, sól, pieprz i program.
8. 30 sekund / Prędkość 4.
9. Gdy jajka będą dobrze ubite, dodaj mąkę razem z drożdżami, łyżeczką papryki i pozostałą wodą mineralną i zaprogramuj.
10. 15 sekund / Prędkość 2.
11. Aby kontynuować, dodaj ugotowane różyczki kalafiora i zaprogramuj.
12. 5 sekund / Prędkość 4.
13. Następnie rozgrzej dużo oleju na patelni lub frytownicy, aby usmażyć placki.
14. Za pomocą łyżki do zupy nabrać porcje masy kalafiorowej i zanurzyć w rozgrzanym oleju, smażyć na złoty kolor.
15. Gdy będą złote, usuń łyżką cedzakową z oleju, odsącz na talerzu wyłożonym chłonnym papierem kuchennym.