Krakersy Serowe z Thermomixem

Przygotowanie Krakersów Serowych z Thermomixem

1. Aby rozpocząć przygotowywanie tego wspaniałego przepisu, należy umieścić wybrany ser pokrojony na kawałki i zetrzeć w naczynia miksujące, program.
2. 10 sekund / Prędkość 7.
3. Po zmiażdżeniu sera dodajemy mąkę, zimne masło pokrojone w kostkę oraz masę, jajko i sól, program.
4. 30 sekund / Prędkość 2.
5. Gdy wszystkie składniki zostaną wymieszane, wyjmij ciasto ze szkła thermomix, połóż je na dużym kawałku przezroczystej folii. Ciasto przykryć, formując walec o pojemności około. 40 cm długości i Ø 4 cm i aż wszystko zostanie owinięte folią. Rezerwuj w lodówce przez 2 godziny.
6. Po dwóch godzinach leżakowania w lodówce rozgrzej piekarnik do 180°C.
7. Z drugiej strony przygotuj 2 blachy do pieczenia z papierem do pieczenia na dnie.
8. Ostrym nożem pokrój twarde ciasto w cienkie plasterki (3-4 mm), nie zapomnij zdjąć folii foliowej, połóż je na przygotowanych blachach. Posyp kminkiem i/lub sezamem.
9. Pieczemy kilka partii według liczby ciasteczek, każdą porcję przez 15 minut w temperaturze 180°C lub na złoty kolor.
10. Po przygotowaniu ostudzić na ruszcie przed spożyciem i połączeniem dowolnego preparatu do smarowania. Możesz je przechowywać w hermetycznym pojemniku.