Portada » krem cytrynowy i beza z Thermomixem

krem cytrynowy i beza z Thermomixem

(23 votos, promedio: 4,61 de 5)

Cargando...

29 de mayo de 2022

Dziś przywozimy idealny deser na weekend lub na wypadek, gdyby odwiedzili nas znajomi, ponieważ jest to krem cytrynowy z bezą oczywiście z naszego Thermomixa

niesamowicie świeży i pyszny deser, który możemy zrobić łatwo i szybko, tutaj krok po kroku zostawiamy Wam przepis

krem cytrynowy i beza z Thermomixem

Ludzie

Czas gotowania:

20 minut

Czas całkowity

20 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

desery z termomiksem

Krem cytrynowy i składniki bezy z Thermomixem

Do kremu cytrynowego:

6 cytryn
375 gramów cukru
130 gramów masła
3 łyżki mąki kukurydzianej
5 jajek

Do kremu Quark:

300 gramów śmietanki
400 gramów twarogu
2 łyżki soku z cytryny

Również:

20 gramów bezy

Przygotowanie kremu cytrynowego i bezy z Thermomixem

Zaczniemy od wsypania cukru do naszej naczynia miksujące i zmiażdżymy ją, aby uzyskać cukier szklany, w tym celu wsypujemy cukier do szklanki i rozdrabniamy
10 sekund / prędkość 10
włóż do miski i odłóż
włożyć masło do szklanki i roztopić
5 minut / 80 °C / prędkość 1
Dobrze myjemy cytryny i ścieramy skórkę z jednej strony (zachowujemy tylko żółtą część) i wyciskamy je, aby uzyskać sok z drugiej strony
Bierzemy 250 g soku z cytryny, 350 g cukru szklanego, który zarezerwowaliśmy, kładziemy jajka i mąkę kukurydzianą i programujemy
8 minut / 90 °C / prędkość 1
wrzuć twaróg cytrynowy do wysterylizowanych słoików i pozwól mu ostygnąć
Z drugiej strony dobrze myjemy naszą szklankę Thermomix i przechodzimy do kremu twarogowego
Wkładamy motyla i dodajemy śmietankę do szklanki (czyli bardzo zimnej) i ubijamy z prędkością 3 do uzyskania jędrnej konsystencji
dodać twarożek, 50 g cukru pudru i dwie łyżki soku z cytryny i wszystko dobrze wymieszać
5 sekund / prędkość 3
Na koniec napełniaj szklanki na przemian kremem Quart, kremem cytrynowym i bezą i przechowuj przez kilka godzin w lodówce.