krem cytrynowy – Lemon Curd z termomiksem

Dziś przedstawiamy Wam przepis o bardzo brytyjskim smaku, bo sprowadzamy jeden z najbardziej wyeksportowanych do Europy kremów i nie jest to żaden inny przepis niż słynny Lemon Curd czy krem cytrynowy…

krem cytrynowy – Lemon Curd z termomiksem
Twaróg Cytrynowy z Thermomixem
Osoby
4
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
desery z termomiksem
Składniki
- 200 gramów cukru pudru
- 40 gramów brązowego cukru
- 3-4 cytryny
- 120 gramów masła
- 3 jajka
Przygotowanie
- Na początek wsypujemy cukier do naszej naczynia miksujące i sproszkujemy
- 10 sekund / prędkość 10
- Nacieramy skórkę dwóch cytryn lub kroimy bardzo drobno tylko część żółtą, a nie białą bo będzie gorzka
- i łączymy go z cukrem pudrem i programem
- 15 sekund / prędkość 10
- Wyciśnij wszystkie cytryny.
- Dodajemy masło, jajka i sok z cytryny i programujemy
- 20 minut / 90°C / prędkość 2
- Wreszcie programujemy ponownie
- 20 sekund / prędkość 6
- i podawaj w szklankach