Typowe danie z Kastylii Leon, a konkretnie z okolic bierzo w León i jest powszechnie spożywane na typowych i lokalnych festiwalach, gdzie głównym bohaterem jest mięso z uboju trzody chlewnej Ten przepis zawiera botillo
Botillo del bierzo z termomiksem
Botillo del bierzo z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
3 godziny, 30 minut
Czas całkowity
3 godziny, 30 minut
Kuchnia hiszpański
Kategoria:
mięso i kurczak z Thermomixem
Składniki
1 kg botillo
700 gramów ziemniaków
1 kapusta
Oliwa z oliwek
1 łyżka słodkiej papryki
Przygotowanie
Botillo wkładamy do kosza, napełniamy wodą i gotujemy
3 godziny / 100ºC / prędkość 2
po ugotowaniu wyjąć i odstawić
na tej samej wodzie gotujemy kapustę pokrojoną na kawałki, z ziemniakami „kaskady” na kawałki
30 minut/skręt w lewo/prędkość łyżki
Podajemy w misce, a na wierzch nakładamy paprykę i oliwę