Pulpety w sosie śmietanowym z termomiksem

Przygotowanie pulpetów w sosie śmietanowym z termomiksem

1. Aby rozpocząć przygotowywanie tego wspaniałego przepisu, należy nagrzać piekarnik do 200°C.
2. Po wykonaniu tego pierwszego kroku przejdź do następnego.
3. Wsyp cebulę pokrojoną na kawałki do szkła termomiksu wraz z 30 gramami masła, brązowym cukrem i solą, program.
4. 5 sekund / Prędkość 5.
5. Gdy wszystko zostanie zmiażdżone, za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki cebuli, które przywarły do ​​ścianek i wieczka pojemnika termomiksu w kierunku ostrzy, a następnie zaprogramuj.
6. 8 minut / Temperatura 120° / Prędkość łyżki.
7. Gdy cebula będzie gotowa do smażenia, odstaw kilka 2 łyżek stołowych i odstaw na bok.
8. Aby kontynuować, wlej 100 g śmietany, a także mięso mielone, 30 g tłuczonych płatków ziemniaczanych, jajko i trochę pieprzu, program.
9. 20 sekund / Wirowanie wsteczne / Prędkość 4.
10. Otrzymaną mieszankę wlej do miski i odstaw.
11. Ponownie w naczynia miksujące, wyczyść i osusz, dodaj wcześniej zarezerwowaną karmelizowaną cebulę wraz z resztą masła i programem.
12. 2 minuty / Temperatura 100° / Prędkość 1.
13. Następnie dodaj bulion i ekstrakt wołowy i zaprogramuj.
14. 20 sekund / Prędkość 5.
15. Kontynuujemy, umieszczając udekorowane ziemniaki (z torebki i już ugotowane) w koszu i program.
16. 10 minut / Temperatura 100° / Prędkość 2.
17. W międzyczasie naoliwionymi rękami formujemy klopsiki o pożądanej wielkości i umieszczamy je w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym.
18. Po upływie zaprogramowanego czasu wyjmij kosz i odłóż na kilka minut
19. Po uformowaniu wszystkich klopsików piecz przez 15 minut w temperaturze 200°C lub na złoty kolor.
20. Aby kontynuować, dodaj do szklanki termomiksu resztę śmietanki, resztę płatków ziemniaczanych puree i jeszcze jedną małą paprykę, program.
21. 30 sekund / Prędkość 7.
22. Gdy wszystkie składniki zostaną wymieszane, zaprogramuj.
23. 3 minuty / Temperatura 90° / Prędkość 2.
24. Otrzymasz wspaniały sos, którym polejesz upieczone klopsiki.
25. Pieczemy ponownie 5 minut w tej samej temperaturze. Podczas serwowania posyp klopsiki z ziemniakami i posyp drobno posiekanym świeżym szczypiorkiem.