Portada » Ratatouille z bakłażana z termomiksem

Ratatouille z bakłażana z termomiksem

(36 votos, promedio: 4,33 de 5)

Cargando...

16 de noviembre de 2021

Ratatouille z bakłażana z termomiksem

Skorzystajmy z naszego ogrodu lub sezonowych warzyw, aby skosztować pysznych dań. W recepturze, którą podzielimy się poniżej, głównym składnikiem jest bakłażan i jest to właśnie ratatouille z bakłażanem z termomiksem. Ten przepis wymaga bakłażanów

Ratatouille z bakłażana z termomiksem

Osoby

Czas gotowania:

37 minut

Czas całkowity

37 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

Przepisy dietetyczne z Thermomixem Przepisy wegetariańskie z Thermomixem Warzywa z Thermomixem

Składniki

150 gramów lub 2 bakłażany
2 duże pomidory, dojrzałe, ale niezbyt miękkie
1 czerwona papryka
1 zielona papryka (lub 150 gram jednego z dwóch)
1 cebula
100 gram szynki serrano (można połączyć z boczkiem po 50 gram)
30 gramów oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 tabletka bulionu warzywnego lub ½ szklanki koncentratu warzywnego
3 suszone pomidory, posiekane (opcjonalnie)
3 ubite jajka (opcjonalnie)
Sól dla smaku

Przygotowanie

Zaczynamy od zmiażdżenia 2 dużych pomidorów w naczynia miksujące, program.
15 sekund / Prędkość 7.
Wyjmij koktajl pomidorowy z termomiksu i odstaw.
Dodaj paprykę(y) i cebulę pokrojoną na kawałki do naczynia miksujące, program.
5 sekund / Prędkość 5.
W ten sam sposób zachowaj posiekaną paprykę i cebulę.
Z powrotem w naczynia miksujące, bez mycia, dodaj pokrojone na kawałki bakłażany, zaprogramuj.
3 sekundy / Prędkość 4.
Gdy bakłażan zostanie zmiażdżony, dodaj szynkę serrano (jeśli używasz bekonu, dodaj ją również) wraz z suszonymi pomidorami, odrobiną oleju, bulionem lub pastylką warzywną oraz programem mielonej papryki i cebuli.
15 minut / Temperatura Varoma / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
Następnie wsyp wcześniej rozgniecione pomidory i sól do smaku, program.
20 minut / Temperatura Varoma / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
Na kilka minut przed zakończeniem gotowania ubić jajka, a po zakończeniu gotowania dodać ubite jajka i program.
2 minuty / Temperatura 100 ° / Obrót wsteczny / Prędkość łyżki.
Bez dwóch minut jajka nie zastygają, zaprogramuj jeszcze 2 minuty przy tej samej prędkości i temperaturze.