Portada » Roscón de Reyes z Thermomixem

Roscón de Reyes z Thermomixem

(28 votos, promedio: 4,29 de 5)

Cargando...

26 de enero de 2022

Podobnie jak nugat czy kruche ciastko, roscón jest jednym ze słodyczy, których nie może zabraknąć na żadnym stole, gdy nadejdzie Boże Narodzenie. Właśnie z tego powodu teraz poniżej nauczymy Cię, jak przygotować wykwintny roscón de reyes z Thermomixem.

Jest to propozycja, którą będziesz mógł osłodzić nadejście Trzech Mędrców i którą ucieszy cała Twoja rodzina, zarówno najmłodsza, jak i najstarsza. Poza tym już wiesz, że musisz szanować tradycję wprowadzania do środka fasolki lub drobnego prezentu. Ten przepis wykorzystuje mleko

Możesz być zainteresowanym także tym Roscon de Reyes – Padro Camacho albo ciasto francuskie roscon de reyes…

Roscón de Reyes z Thermomixem

Osoby

Czas gotowania:

1 godzina

Czas całkowity

1 godzina

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

Przepisy z Thermomixem na Święta

Składniki

Aby zrobić to słodycze, musisz mieć następujące produkty:

Dla preferencji:

50 gramów mleko półtłusty
5 gramów świeże drożdże.
90 gramów mąka wzmacniająca.

Dla cukru smakowego:

Skórka cytryny.
Skórka trzech pomarańczy.
120 gramów cukru.
Do mleka smakowego:
1 laska cynamonu.
90 gramów mleka półtłustego.

Na masę:

60 gramów masła.
15 gramów świeżych drożdży.
340 gramów mocnej mąki.
2 jajka.
30 gramów aromatu kwiatu pomarańczy.
Sól.

Do dekoracji:

migdały
Owoce kandyzowane.
Śmietana lub krem do ciast

Przygotowanie

Po zebraniu wszystkich tych składników podejmij następujące kroki:
Do wypieku należy rozcieńczyć drożdże w ciepłym mleku i dodać mąkę. program do
prędkość skoku / 1 minuta.
Z ciasta zrobić kulkę, włożyć do miski i zawinąć w folię. Odstaw co najmniej dwie godziny.
Aby przygotować cukier smakowy, dodaj cukier do szklanki, która musi być bardzo sucha. program do
prędkość progresywna 5-10/30 sekund.
Dodaj skórki z połowy cytryny i dwie pomarańcze bez białej części. program do
prędkość 10/15 sekund.
Zarezerwuj zawartość szklanki.
Aby uzyskać mleko smakowe, dodaj mleko do szklanki i resztki skórek cytryny i pomarańczy razem z cynamonem. program do
prędkość łyżki / obrót w lewo / 90º / 5 minut.
Rezerwować.
Do szklanki dodać składniki na ciasto, cukier smakowy i mleko smakowe oraz zaprawę. Uruchom robota o
prędkość 6/30 sekund.
Następnie przeprogramuj, aby
prędkość skoku / 3 minuty.
Pozostaw na co najmniej 1 godzinę.
Wyjmij ciasto ze szklanki i uformuj z niego kulę. Pracuj i odpocznij ponownie przez kwadrans. Następnie uformuj roscón i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj roscón jajkiem, odstaw na 2 godziny. Następnie ponownie posmaruj i umieść wybrane migdały lub kandyzowane owoce.
Piec roscón przez kwadrans w temperaturze około 200 stopni w nagrzanym wcześniej piekarniku.