Portada » Budyń Torrija zapiekany na Thermomixie

Budyń Torrija zapiekany na Thermomixie

(41 votos, promedio: 4,27 de 5)

Cargando...

6 de septiembre de 2021

Nadeszła Wielkanoc i choć ten rok będzie nieco inny… ?, bardziej niż kiedykolwiek możemy świętować to z jakąkolwiek tradycją, taką jak torrijas

tym razem wprowadzamy nowy, inny przepis, ale o tym samym fantastycznym smaku
pieczony budyń torrijas Ten przepis zawiera cynamon

Budyń Torrija zapiekany na Thermomixie

Budyń Torrija z Thermomixem

Osoby

Czas gotowania:

35 minut

Czas całkowity

35 minut

Kuchnia

hiszpański

Kategoria:

desery z termomiksem Przepisy wegetariańskie z termomiksem

Składniki

300 gramów bułki tartej
800 gramów pełnego mleka
Skórka 1/2 cytryny
1/2 skórki pomarańczowej
Łyżeczka koncentratu waniliowego lub strąk
3 łyżki likieru (rum, Cointreau, lucir 43 itd.)
120 gramów cukru
2 jajka
2 łyżki brązowego cukru

Ciasto:

2 łyżki białego cukru
1 łyżka cynamonu

Przygotowanie

Aby rozpocząć nasz budyń torrija, umieścimy bułkę tartą w naszej szklance i programie thermomix
10 sekund / prędkość 10
wkładamy do pojemnika i rezerwujemy
Do szklanki wlewamy mleko, skórkę cytryny i pomarańczy razem z cukrem, wanilią, likierem i cynamonem i programujemy
8 minut / 90ºC / prędkość łyżki / skręt w lewo
na koniec zostawimy go pod przykryciem na kilka minut, aby wszystkie aromaty się wymieszały
Następnie odcedzamy mleko i wkładamy je z powrotem do szklanki z termomiksem, dodajemy zarezerwowany przez nas chleb oraz jajka i program
10 sekund / prędkość 10
piekarnik nagrzewamy do 220ºC
W nieprzywierającej tacce z babeczkami lub babeczkami rozprowadzamy płynne masło, a następnie napełniamy naszą mieszanką
pieczemy w 220ºC / 20 minut
natomiast w misce wrzucamy brązowy cukier i cynamon i dobrze mieszamy
Gdy ciastka wyjdą, przepuszczamy je przez tę mieszankę cukru i cynamonu, palnikiem lub palnikiem możemy trochę przypalić cukier na wierzchu, aby się skarmelizował
i będziemy mieć gotowy budyń torrija