Ciasto z czerwonej herbaty wypełnione thermomixem

Przygotowanie czerwonego ciasta herbacianego wypełnionego thermomixem

1. OPRACOWANIE
2. Mleko i herbatę stawiamy na ogniu, gdy zacznie wrzeć, obniżamy i gotujemy 1 minutę.Wyłączamy, przykrywamy i pozostawiamy do zaparzenia na około 10 minut. Następnie usunęliśmy torebki z herbatą.
3. Włączamy piekarnik na 180°C / grzanie góra-dół
4. Motyl na ostrzach, jajkach i cukrze,
5. 4 minuty / 37°C / prędkość 3,5
6. Kiedy skończymy, planujemy następne
7. 4 minuty / ta sama prędkość, ale bez temperatury
8. Teraz dodajemy zaparzone mleko,
9. 10 sekund / prędkość 4
10. potem olej
11. 10 sekund / prędkość 4
12. Usuwamy motyla. Teraz mąkę, drożdże i sól (wcześniej przesiane),
13. 10 sekund / prędkość 4
14. Odwrócić do formy i piec około 35/40 minut / po sprawdzeniu wykałaczką wychodzi czysta. Moje, ponieważ są indywidualne, zostały zrobione w 20 minut.
15. Pozostaw do ostygnięcia na metalowej podstawce i wyjmij

PRZYGOTOWANIE NADZIEWANE

1. Motyl w łopatkach, śmietana, serek i skondensowany w szkle. Jedziemy z prędkością 3’5.
2. Oddzielamy worek do szprycowania

ZAKOŃCZENIE

1. Usuwamy z biszkoptów ewentualne chepity (w moim przypadku), robimy dziurki w dnie i wypełniamy kremem
2. ZOSTAŁO JEDYNIE CIESZYĆ SIĘ, DOBRE WDZIĘCZNOŚCI