Ir a la receta
Robot kuchenny może być wykorzystany do kształtowania dużej liczby tradycyjnych przepisów, ale także do opracowywania ich nowatorskich propozycji. Dobrym tego przykładem jest to, co teraz Państwu przedstawiamy: tosty z karmelizowanego toffi z Thermomixem.
To oryginalna alternatywa o wyśmienitym smaku, którym zaskoczysz swoich gości. Zwróć uwagę. Ten przepis zawiera cukier

Karmelizowane torrija z toffi z Thermomixem
Karmelizowane torrija z toffi z Thermomixem
Ludzie
6
Czas przygotowania:
40 minut
Czas gotowania:
30 minut
Czas całkowity
1 godzina, 10 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
desery z termomiksem
Składniki
- 1 duży chlebek brioche
- W przypadku mleka infuzji:
- 200 gramów cukru
- 1 litr mleka
- Obieranie dwóch cytryn
- 500 mililitrów śmietany do gotowania
- 1 laska cynamonu
- Trochę imbiru
- Na sos toffi:
- 250 gramów śmietanki do gotowania
- 100 gramów cukru
Przygotowanie
- Kiedy już masz wszystkie te składniki, wykonaj czynności, które wskazujemy:
- W szklance robota dodaj składniki na mleko i zaprogramuj, aby
- prędkość 1 / 100º / 20 minut.
- Niech ostygnie.
- Pokrój chleb brioszkowy na plasterki i ułóż na tacy.
- Odcedź zawartość szklanki i wlej ją do plastrów. Pozwól im usiąść na około 8 minut.
- Na patelnię dodaj trochę masła, a następnie włóż odcedzony francuski tost, na który posypiesz cukrem, aż się skarmelizuje. Zrób to tak ze wszystkimi plasterkami.
- Aby przygotować sos toffi, który będzie towarzyszył torrijas, będziesz musiał dodać cukier w rondlu do ognia, aby się skarmelizował. Kiedy tak się stanie, dodawaj stopniowo śmietanę i nie przestawaj się ruszać.