Carpaccio z krewetek z Thermomixem

Przygotowanie Carpaccio z Krewetek (Thermomix)

1. Po zebraniu wszystkich tych składników postępuj zgodnie z instrukcjami, które wskazujemy:
2. Pierwszym krokiem będzie obranie krewetek. Zachowaj ciała z jednej strony i ogony z drugiej. Wrzuć głowy i muszle do szklanki robota wraz z czosnkiem i oliwą. program do
3. prędkość 5/2 sekundy.
4. Następnie przeprogramuj
5. prędkość 1 / skręt w lewo / temperatura Varoma / 10 minut.
6. Odcedź zawartość szklanki. Jedyne, co będziesz musiał zarezerwować, to bulion.
7. Wyczyść szybę.
8. Usuń wnętrzności z krewetek, a następnie włóż je do folii. Przykryj je folią i za pomocą wałka lub młotka spłaszcz je, aby uformować carpaccio.
9. Gdy krewetki będą gotowe, włóż je do miski, a na wierzch posyp roszponką i pomidorami.
10. Do szklanki robota dodaj wodę, kumkwaty i cukier. program do
11. prędkość łyżki / obrót w lewo / 100º / 4 minuty.
12. Następnym krokiem będzie wylanie kumkwatów na wierzch carpaccio.
13. Na koniec dodaj do szklanki sok z cytryny, pieprz, zachowany bulion i ocet. program do
14. prędkość 5/15 sekund.
15. Pozostaje tylko wylać odrobinę zawartości kieliszka na carpaccio.