Moon cukinia faszerowana termomiksem
Moon cukinia faszerowana termomiksem
Zwykle w Hiszpanii jesteśmy przyzwyczajeni do wydłużonej cukinii, ale jest też okrągła cukinia, którą nazywają księżycem, którą coraz częściej można znaleźć w supermarketach Ten przepis wymaga cukinii
25 przepisów na cukinię z termomiksem
Ta cukinia jest idealna ze względu na swój kształt do wypełnienia i istnieje wiele przepisów, które przygotujemy
Dzisiaj przynosimy Wam luna z cukinii faszerowana mięsem, cukinią i serem (tofu w wersji wegetariańskiej)
Powiesz nam, co myślisz w komentarzach…
Moon cukinia faszerowana termomiksem
Osoby
4
Czas przygotowania:
20 minut
Czas gotowania:
45 minut
Czas całkowity
1 godzina, 5 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
Przepisy Wegetariańskie z Thermomixem Warzywa z Thermomixem
Składniki
- 4 okrągłe cukinie (zwane «luna»)
- 50 gramów sera do tarcia (opcjonalnie)
- 1 średnia cebula (150 g)
- 1 ząbek czosnku
- 30 gramów oleju
- 100 gram posiekanej czerwonej papryki
- 30 gram białego wina
- 300 gramów mięsa mielonego (Wegetarianie: 150 gramów tofu)
- 1 świeża mozzarella
- Gałka muszkatołowa
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie
- Zaczynamy kształtować cukinię, odcinamy wierzchołek cukinii księżycowej, aby zostawić ją jako przykrywkę
- opróżniamy wnętrze łyżeczką i rezerwujemy mięso
- umieść cukinię w pojemniku varoma z pokrywkami z boku
- Wprowadzamy ser do naszego termomiksu i rusztu
- 15 sekund / prędkość 8
- wyjmujemy i rezerwujemy
- Teraz wkładamy do naszej szklanki cebulę pokrojoną na kawałki, czosnek i oliwę i siekamy
- 5 sekund / prędkość 5
- potem wszystko smażymy
- 5 minut / varoma temperatura / prędkość 1
- Dodajemy wino przez butelkę, programujemy wyjmując kielich
- 1 minuta / varoma temperatura / prędkość 1
- Dodajemy paprykę i mięso z cukinii, które mieliśmy zarezerwowane i siekamy
- 5 sekund / prędkość 5
- ustawiamy varomę w jej pozycji i programie
- 7 minut/temperatura varoma/prędkość łyżki
- usuwamy varomę
- wrzuć mięso mielone do naczynia miksujące z gałką muszkatołową i pieprzem
- przystawiamy przystawkę z powrotem na swoje miejsce i program
- 17 minut/temperatura varoma/prędkość łyżki
- Po skończeniu dodać mozarellę w kawałkach i wymieszać łopatką
- Cukinię wkładamy do naczynia na zapiekankę i wypełniamy masą, przykrywamy serem na wierzchu i zapiekamy
- 15 minut / 220ºC
- Podajemy z pokrywką