Polędwiczka wieprzowa cytrynowa z termomiksem

Przygotowanie polędwiczki wieprzowej z cytryną z termomiksem

1. Aby rozpocząć przygotowywanie tego pysznego przepisu, należy zrumienić polędwicę wieprzową, w tym celu należy pokroić kawałek na medaliony o grubości około 1 cm, a następnie rozgrzać olej na patelni na kuchence.
2. Aby kontynuować, obtocz medaliony z polędwicy w mące i przełóż je przez ubite wcześniej jajko. Smażyć z obu stron, aż będą apetycznie złociste, odstawić na talerz na kilka minut i zachować olej z patelni.
3. Z drugiej strony cebulę pokrojoną na kawałki wsyp do szklanki termomiksu i zaprogramuj.
4. 4 sekundy / Prędkość 4.
5. Za pomocą szpatułki lub łyżki opuść resztki cebuli, które przywarły do ​​ścianek i wieczka pojemnika termomiksu, w kierunku ostrzy. Następnie dodaj zarezerwowany olej i program.
6. 7 minut / Temperatura 120° / Prędkość 1.
7. Gdy sos cebulowy będzie gotowy, wlej wino, nie wkładając kielicha, aby ułatwić odparowanie alkoholu, program.
8. 2 minuty / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
9. Po upływie zaprogramowanego czasu dodaj wodę wraz z pokruszoną kostką bulionową i sokiem z cytryny, program.
10. 10 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
11. Na koniec umieść medaliony z polędwicy na patelni, polej sosem cytrynowym i gotuj przez kilka minut.
12. Posyp drobno posiekaną świeżą natką pietruszki.