Naleśniki mleczne z termomiksem
Deser, ulubiona część wielu obiadów, jest równie ważny i oczekiwany jak danie główne, na tę okazję skłaniamy się ku tradycyjnemu galicyjskiemu deserowi Filloas de leche z termomiksem.
Łatwy, szybki i prosty przepis, ale jednocześnie super pyszny, a zwłaszcza dlatego, że można je łączyć z niezliczoną ilością składników i innych przetworów, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Ten przepis wykorzystuje mleko
Naleśniki mleczne z termomiksem
Osoby
4
Czas przygotowania:
30 minut
Czas oczekiwania
30 minut
Czas całkowity
30 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
Desery chlebowo-ciasto z termomiksem
Składniki naleśników mlecznych z termomiksem
- 400 gramów mleka
- 2 jajka
- 200 gram mąki
- 100 gramów wody
- 1 łyżeczka soli
- 10 gramów masła
Przygotowanie naleśników mlecznych z termomiksem
- Aby rozpocząć przygotowywanie tego wspaniałego przepisu, należy umieścić wybrany ser pokrojony na kawałki i zetrzeć w naczynia miksujące, program.
- 10 sekund / Prędkość 7.
- Po zmiażdżeniu sera dodajemy mąkę, zimne masło pokrojone w kostkę oraz masę, jajko i sól, program.
- 30 sekund / Prędkość 2.
- Gdy wszystkie składniki zostaną wymieszane, wyjmij ciasto ze szkła thermomix, połóż je na dużym kawałku przezroczystej folii. Ciasto przykryć, formując walec o pojemności około. 40 cm długości i Ø 4 cm i aż wszystko zostanie owinięte folią. Rezerwuj w lodówce przez 2 godziny.
- Po dwóch godzinach leżakowania w lodówce rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Z drugiej strony przygotuj 2 blachy do pieczenia z papierem do pieczenia na dnie.
- Ostrym nożem pokrój twarde ciasto w cienkie plasterki (3-4 mm), nie zapomnij zdjąć folii foliowej, połóż je na przygotowanych blachach. Posyp kminkiem i/lub sezamem.
- Pieczemy kilka partii według liczby ciasteczek, każdą porcję przez 15 minut w temperaturze 180°C lub na złoty kolor.
- Po przygotowaniu ostudzić na ruszcie przed spożyciem i połączeniem dowolnego preparatu do smarowania. Możesz je przechowywać w hermetycznym pojemniku.