Portada » Różnice między kremem do gotowania a ubijaniem kremu deserowego

Różnice między kremem do gotowania a ubijaniem kremu deserowego

(8 votos, promedio: 4,00 de 5)

Cargando...

4 de noviembre de 2022

To pytanie zadało sobie wiele osób, zwłaszcza tych, które nie są zbyt częste w codziennym życiu kuchni.

Główną różnicą między nimi jest ilość tłuszczu, którą ma każdy z nich.

Różnice między kremem do gotowania a ubijaniem kremu deserowego

Ludzie

Czas gotowania:

5 minut

Czas całkowity

5 minut

Kategoria:

kuchenne sztuczki

Podczas gotowania śmietana ma zwykle około 15-18% tłuszczu
Śmietanka do ubijania deserów ma zwykle około 35% tłuszczu, przy czym mniej śmietanki trudno ubić, a im więcej, tym łatwiej ją ubić, ale 35% jest najbardziej normalne
Krem do gotowania jest często używany do robienia sosów, zagęszczania potraw czy zapiekanek
Warto wiedzieć, że krem w obu przypadkach musi być zimny, najlepiej powyżej 5ºC, a jeśli chcemy go ubić, prawie konieczne jest, aby był bardzo zimny.
Śmietana do gotowania nie może być używana do ubijania, ponieważ ze względu na niską zawartość tłuszczu nie będzie można jej ubić.
Wręcz przeciwnie, bita śmietana do deserów może być używana do gotowania, jeśli nie mamy normalnej
W rzeczywistości jest wielu, którzy bezpośrednio wolą bitą śmietanę do wszystkiego.