Sztuczka, aby optymalnie rozmrozić ryby przemysłowe

Przygotowanie Triku do rozmrażania ryb przemysłowych w optymalny sposób

Przede wszystkim powiedzieć, że najlepszym sprzymierzeńcem dobrego rozmrażania jest lodówka i czas, a największym wrogiem jest woda, ponieważ jeśli sama woda z rozmrażania zostanie wchłonięta przez samą rybę, nasze filety rybne nie wyjdą dobrze.

1. Pierwszą rzeczą, jaką zrobimy, jest umieszczenie na niej metalowej tacy, na której zmieszczą się filety rybne i nałożenie na wierzch rusztu (takiego jak w piekarniku), a filety wyjdą na wierzch rusztu, w taki sposób, że gdy woda rozmarza, wpada do tacy i nie styka się z rybą
2. Następnie wstawimy tę tacę do lodówki i zostawimy ją w lodówce na co najmniej 9 godzin (dobrze jest zostawić taką rybę na noc i pozwolić jej się rozmrozić podczas snu)