Jeśli szukasz wykwintnego sosu do makaronu, z pewnością przypadnie Ci do gustu ten, który dziś proponujemy, a którego podstawą są takie składniki jak grzyby. To jest sos boscaiola z Thermomixem.
Jest to przepis pochodzenia włoskiego, inspirowany smakami lasu.
Sos Boscaiola z Thermomixem
Sos Boscaiola z Thermomixem
Ludzie
4
Czas przygotowania:
23 minuty
Czas gotowania:
13 minut
Czas całkowity
36 minut
Kuchnia Kuchnia włoska
Kategoria:
sosy z Thermomixem
Składniki sosu Boscaiola z Thermomixem
105 gramów grzybów
105 gramów grzybów
332 gramy oliwy z oliwek
Sól dla smaku
1 jajko
7 gramów karczochów w oleju
Sok z cytryny
Pół cebuli
1 żółtko
Pietruszka do smaku
Przygotowanie sosu Boscaiola z Thermomixem
Kiedy zbierzesz wszystkie te składniki, wykonaj wskazane przez nas kroki:
Do szklanki robota wlej żółtko, jajko, odrobinę soli i sok. Zaprogramuj do
prędkość 4 / 10 sekund.
Następnie zaprogramuj
prędkość 5 / obrót w tył / 1 minuta.
W poprzednim kroku należy stopniowo wlewać przez usta 300 gramów olejku.
Rezerwować.
Następnie do szklanki wrzucamy posiekaną cebulę, pieczarki i pieczarki oraz odrobinę natki pietruszki. Uruchom robota
prędkość 7/5 sekundy.
Następnie dodaj trochę soli, karczochy i resztę oleju. Zaprogramuj do
prędkość 1 / 100° / 10 minut.
Zarezerwowaną mieszankę przelej do szklanki i na koniec zaprogramuj