Zapiekanka cebulowa z termomiksem
pyszna zupa na obiad lub kolację, z zapiekanką cebulowo-serową i kawałkiem chleba to prawdziwa rozkosz
jedna z najbardziej typowych zup jakie jedli nasi dziadkowie i bardzo typowa w centralnej części kraju Ten przepis zawiera cebulę
Zapiekanka cebulowa z termomiksem
Osoby
4
Czas przygotowania:
60 minut
Czas gotowania:
40 minut
Czas całkowity
1 godzina 40 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
zupy i kremy z termomiksem
Składniki
- 500 gramów czerwonej cebuli
- 50 gramów oliwy z oliwek
- 10 gramów masła
- 1 kropla brandy
- 400 gramów bulionu z kurczaka
- 150 gram bulionu z kurczaka (na koniec przygotowania, jeśli to konieczne).
- 1 bagietka
- garść startego sera Gruyère
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie
- Przepis zaczniemy od pokrojenia cebuli w paski Julienne i odkładania
- Wkładamy olej i masło do szklanki i programujemy
- 5 minut / temperatura Varoma / prędkość 1.
- Dodaj cebulę, sól, pieprz i program
- 18 minut/temperatura Varoma/skręt w lewo/prędkość łyżki
- Dodajemy 400 gram bulionu z kurczaka i program
- 20 minut/temperatura Varoma/skręt w lewo/prędkość łyżki
- 3 minuty przed końcem czasu dodaj brandy.
- sprawdzamy sól i bulion
- W razie potrzeby dodaj pozostałe 150 gramów. bulion i program z kurczaka
- 2 minuty / temperatura 100º / obrót w lewo / prędkość łyżki
- Podawać w indywidualnych żaroodpornych pojemnikach,
- na każdym położyć podpieczoną bagietkę, na wierzchu położyć starty ser i zapiekać