Zupa cheddarowo-brokułowa z termomiksem

Przygotowanie

1. Na początek przygotuj tę obowiązkową zupę cheddarowo-brokułową z termomiksem. Umieść w naczynia miksujące, ząbki czosnku i cebulę zmiażdżyć, zaprogramuj.
2. 5 sekund / Prędkość 5
3. Następnie za pomocą szpatułki opuść resztki czosnku i cebuli przylegające do ścianek szkła termomiksu, dodaj olej i zaprogramuj.
4. 5 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1
5. W trakcie przygotowywania sosu umyj i zdejmij skórkę z marchewki i ziemniaków i pokrój w kostkę. Podobnie seler i brokuły, tyle że pokrojone w małe pęczki, zachowaj na kilka minut.
6. Gdy sos czosnkowo-cebulowy będzie gotowy, dodaj bulion z kurczaka wraz z pokrojonymi już warzywami (ziemniaki, marchew i brokuły), brokułami odrobiną soli, pieprzem i gałką muszkatołową oraz pokrojonym na kawałki selerem, program.
7. 20 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1
8. Pod koniec tego czasu sprawdź, czy warzywa są idealnie ugotowane, w przeciwnym razie zaprogramuj jeszcze kilka minut przy tej samej temperaturze i prędkości.
9. Na koniec za pomocą łyżki cedzakowej wyjąć kilka pęczków brokułów i odstawić (wykorzystamy je do prezentacji) wlać starty ser cheddar, program.
10. 10 sekund / prędkość progresywna 5 – 10
11. Otrzymasz cudowny i bardzo gładki krem.
12. Podczas serwowania ułóż kilka pęczków brokułów na każdym talerzu i polej je kremem cheddar. Na wierzchu można też położyć trochę tostowanych grzanek, przy czym ta ostatnia jest pyszna.