Zupa serowa Martin berasategui z termomiksem

kolejny niezwykle prosty przepis od świetnego szefa kuchni i dostosowany do naszego termomiksu, tym razem to martin berasartegui, uwielbiam to człowiek za wielką prostotę z jaką zawsze obnaża i opowiada a potem jest crack… to zupa serowa
Jest to przepis, który zależy od pory roku, w której jesteśmy, można go spożywać na ciepło, ciepło lub zimno, jeśli jesteśmy latem Ten przepis zawiera mleko

Zupa serowa Martin berasategui z termomiksem
Zupa serowa Martin berasategui z termomiksem
Ludzie
4
Czas gotowania:
8 minut
Czas całkowity
8 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
zupy i kremy z termomiksem
Składniki
- 1/2 litra mleka
- 200 gramów sera pleśniowego
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie
- Aby rozpocząć nasz przepis włożymy mleko do naszej naczynia miksujące i podgrzejemy je bez gotowania, programujemy
- 2 minuty / 90ºC / prędkość 1
- dodać ser w małych kawałkach bez skórki i zaparzyć
- 5 minut / 90ºC / prędkość 1
- Do smaku dodajemy sól i pieprz
- na koniec wszystko mielimy, aby uniknąć kawałków lub grudek
- 1 minuta / prędkość progresywna 8-9-10
- Jeśli chcemy, aby była świeża, wkładamy ją na kilka godzin do lodówki, aż zostanie skonsumowana