Portada » Kliny śmietankowo-czekoladowe z Thermomixem

Kliny śmietankowo-czekoladowe z Thermomixem

(53 votos, promedio: 4,45 de 5)

Cargando...

16 de julio de 2021

Za pomocą robota kuchennego możesz przygotować dużą liczbę deserów, ale także słodyczy. A dobrym tego przykładem jest propozycja, którą dzisiaj chcemy nauczyć Was robić: ćwiartki śmietankowo-czekoladowe z Thermomixem.

To bardzo słodki przepis, który stanie się świetną alternatywą na domowe przekąski. Ten przepis wymaga kremówki czekoladowej

Kliny śmietankowo-czekoladowe z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

48 minut

Czas gotowania:

38 minut

Czas oczekiwania

2 godziny, 10 minut

Czas całkowity

1 godzina 26 minut

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

słodycze i słodycze z termomiksem desery z termomiksem

Składniki

Na masę:
3 żółtka i 1 białko
152 gramy mleka
51 gramów masła
Trochę soli
51 gramów cukru
400 gram mąki chlebowej
20 gram świeżych drożdży
Do kremu:
100 gram mąki chlebowej
500 gramów wody
Niektóre barwniki spożywcze
262 gramy cukru
Koperta cukru waniliowego
Do polewy czekoladowej:
61 gramów śmietanki
21 gramów masła
100 gramów kremówki czekoladowej

Przygotowanie

Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj poniższe czynności:
Zacznij od przygotowania ciasta. Aby to zrobić, dodaj masło, mleko i cukier do szklanki robota. Program a
prędkość 2 / 37º / 1 minuta.
Następnie dodaj drożdże i żółtka. Program a
prędkość 4/10 sekund.
Następnie dodaj sól i mąkę. Mieszaj do
prędkość 6/10 sekund.
Następnie zaprogramuj
prędkość skoku / 2 minuty.
Odstaw ciasto na około 10 minut i po tym czasie wróć do programowania
prędkość skoku / 1 minuta.
W okrągłej formie, uprzednio nasmarowanej, wlej zawartość szklanki i dobrze rozprowadź. Przykryj ręcznikiem kuchennym i pozostaw na 2 godziny w wyłączonym piekarniku.
Po tym czasie wyjąć z piekarnika, pomalować ciasto białkiem jaja i uruchomić to urządzenie na około 200º. Po kilku minutach wstaw formę do piekarnika i trzymaj w tej temperaturze przez około 20 minut.
Aby przygotować nadzienie, włóż wszystkie składniki do szklanki i zaprogramuj, aby
prędkość 4/100º/8 minut.
Rezerwacja.
Aby uzyskać krycie, wlej czekoladę i śmietankę do szklanki i zaprogramuj o
prędkość 2 / 90º / 5 minut.
Następnie dodaj masło i uruchom robota
prędkość 4/5 sekund.
Pozostaje tylko złożyć ćwiartki śmietankowo-czekoladowe. W tym celu przeciąć ciasto na pół i napełnić je około ¾ częściami śmietany.
Następnie pokrój go w ćwiartki i nadmiarem kremu rozprowadź po bokach. Na koniec przykryj je czekoladą i pozwól im ostygnąć, aby zastygły.