Ir a la receta
Za pomocą robota kuchennego możesz przygotować dużą liczbę deserów, ale także słodyczy. A dobrym tego przykładem jest propozycja, którą dzisiaj chcemy nauczyć Was robić: ćwiartki śmietankowo-czekoladowe z Thermomixem.
To bardzo słodki przepis, który stanie się świetną alternatywą na domowe przekąski. Ten przepis wymaga kremówki czekoladowej

Kliny śmietankowo-czekoladowe z Thermomixem
Kliny śmietankowo-czekoladowe z Thermomixem
Ludzie
4
Czas przygotowania:
48 minut
Czas gotowania:
38 minut
Czas oczekiwania
2 godziny, 10 minut
Czas całkowity
1 godzina 26 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
słodycze i słodycze z termomiksem desery z termomiksem
Składniki
- Na masę:
- 3 żółtka i 1 białko
- 152 gramy mleka
- 51 gramów masła
- Trochę soli
- 51 gramów cukru
- 400 gram mąki chlebowej
- 20 gram świeżych drożdży
- Do kremu:
- 100 gram mąki chlebowej
- 500 gramów wody
- Niektóre barwniki spożywcze
- 262 gramy cukru
- Koperta cukru waniliowego
- Do polewy czekoladowej:
- 61 gramów śmietanki
- 21 gramów masła
- 100 gramów kremówki czekoladowej
Przygotowanie
- Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj poniższe czynności:
- Zacznij od przygotowania ciasta. Aby to zrobić, dodaj masło, mleko i cukier do szklanki robota. Program a
- prędkość 2 / 37º / 1 minuta.
- Następnie dodaj drożdże i żółtka. Program a
- prędkość 4/10 sekund.
- Następnie dodaj sól i mąkę. Mieszaj do
- prędkość 6/10 sekund.
- Następnie zaprogramuj
- prędkość skoku / 2 minuty.
- Odstaw ciasto na około 10 minut i po tym czasie wróć do programowania
- prędkość skoku / 1 minuta.
- W okrągłej formie, uprzednio nasmarowanej, wlej zawartość szklanki i dobrze rozprowadź. Przykryj ręcznikiem kuchennym i pozostaw na 2 godziny w wyłączonym piekarniku.
- Po tym czasie wyjąć z piekarnika, pomalować ciasto białkiem jaja i uruchomić to urządzenie na około 200º. Po kilku minutach wstaw formę do piekarnika i trzymaj w tej temperaturze przez około 20 minut.
- Aby przygotować nadzienie, włóż wszystkie składniki do szklanki i zaprogramuj, aby
- prędkość 4/100º/8 minut.
- Rezerwacja.
- Aby uzyskać krycie, wlej czekoladę i śmietankę do szklanki i zaprogramuj o
- prędkość 2 / 90º / 5 minut.
- Następnie dodaj masło i uruchom robota
- prędkość 4/5 sekund.
- Pozostaje tylko złożyć ćwiartki śmietankowo-czekoladowe. W tym celu przeciąć ciasto na pół i napełnić je około ¾ częściami śmietany.
- Następnie pokrój go w ćwiartki i nadmiarem kremu rozprowadź po bokach. Na koniec przykryj je czekoladą i pozwól im ostygnąć, aby zastygły.