Kliny śmietankowo-czekoladowe z Thermomixem

Przygotowanie

1. Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj poniższe czynności:
2. Zacznij od przygotowania ciasta. Aby to zrobić, dodaj masło, mleko i cukier do szklanki robota. Program a
3. prędkość 2 / 37º / 1 minuta.
4. Następnie dodaj drożdże i żółtka. Program a
5. prędkość 4/10 sekund.
6. Następnie dodaj sól i mąkę. Mieszaj do
7. prędkość 6/10 sekund.
8. Następnie zaprogramuj
9. prędkość skoku / 2 minuty.
10. Odstaw ciasto na około 10 minut i po tym czasie wróć do programowania
11. prędkość skoku / 1 minuta.
12. W okrągłej formie, uprzednio nasmarowanej, wlej zawartość szklanki i dobrze rozprowadź. Przykryj ręcznikiem kuchennym i pozostaw na 2 godziny w wyłączonym piekarniku.
13. Po tym czasie wyjąć z piekarnika, pomalować ciasto białkiem jaja i uruchomić to urządzenie na około 200º. Po kilku minutach wstaw formę do piekarnika i trzymaj w tej temperaturze przez około 20 minut.
14. Aby przygotować nadzienie, włóż wszystkie składniki do szklanki i zaprogramuj, aby
15. prędkość 4/100º/8 minut.
16. Rezerwacja.
17. Aby uzyskać krycie, wlej czekoladę i śmietankę do szklanki i zaprogramuj o
18. prędkość 2 / 90º / 5 minut.
19. Następnie dodaj masło i uruchom robota
20. prędkość 4/5 sekund.
21. Pozostaje tylko złożyć ćwiartki śmietankowo-czekoladowe. W tym celu przeciąć ciasto na pół i napełnić je około ¾ częściami śmietany.
22. Następnie pokrój go w ćwiartki i nadmiarem kremu rozprowadź po bokach. Na koniec przykryj je czekoladą i pozwól im ostygnąć, aby zastygły.