Portada » Pizza orkiszowa w Thermomixie

Pizza orkiszowa w Thermomixie

(8 votos, promedio: 3,88 de 5)

Cargando...

3 de octubre de 2022

Nikt nie oprze się pizzy, a jeśli zrobimy ją w domu, jest bardziej kusząca. Opcją do przygotowania będzie Pizza Orkiszowa w Thermomixie.

Czytaj dalej, a odkryjesz, o co chodzi, nie zapomnij spróbować. Ten przepis wykorzystuje orkisz

Pizza orkiszowa w Thermomixie

Ludzie

Czas przygotowania:

28 minut

Czas gotowania:

15 minut

Czas oczekiwania

1 godzina, 30 minut

Czas całkowity

43 minuty

Kuchnia

język angielski

Kategoria:

Chleb i ciasto

Składniki do pizzy orkiszowej w Thermomixie

Masa do pizzy
5 gram suchych drożdży
150 gramów wody
1 łyżeczka miodu
250 gram jasnej mąki orkiszowej
10 gramów oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli morskiej
10 gramów kaszy manny
Do sosu pomidorowego
200 gram pomidorów w puszkach
1 ząbek czosnku
½ łyżeczki suszonego oregano
½ łyżeczki suszonej bazylii
1 łyżeczka soli himalajskiej
½ łyżeczki pieprzu Cayenne (opcjonalnie)
Na górę pizzy?
120 gramów mozzarelli
50 gram papryki (lub warzywo do wyboru, może to być: cukinia, szpinak, pieczarki, szparagi itp.).
świeża bazylia lub suszone oregano do dekoracji

Przygotowanie Pizzy Orkiszowej w Thermomixie

Aby rozpocząć przygotowanie tej wspaniałej pizzy, należy zacząć od ciasta, w tym celu wlać wodę wraz z drożdżami i miodem do szklanki termomiksu, program.
30 sekund / Prędkość 2.
Gdy te pierwsze składniki zostaną wymieszane, dodaj mąkę wraz z olejem i solą zgodnie z programem.
3 minuty / prędkość skoku.
W rezultacie otrzymasz lekko lepkie ciasto, ale tak powinno być.
Wlej trochę oleju do miski, dodaj ciasto, przykryj folią, odstaw na około 1,5 godziny, aż ciasto podwoi, a nawet potroi swoją objętość.
Gdy ciasto odpoczywa, przystąpić do przygotowania sosu pomidorowego, w tym celu wlać do szklanki termomiksu, w pełni odsączone pomidory z puszki, ząbek czosnku i łyżeczki oregano, bazylii, pieprzu i soli himalajskiej, program .
5 sekund / Prędkość 8.
Wlej sos do miski lub miski i odstaw na kilka minut.
Skorzystaj również z okazji, aby zetrzeć lub drobno pokroić mozzarellę. Jeśli chcesz, możesz zetrzeć go w szklance termomiksu, wcześniej czysty i suchy, program.
3 sekundy / Prędkość 5.
Możesz także skorzystać z czasu oczekiwania na spoczynek ciasta, umycia i pokrojenia pożądanych warzyw w kostkę lub plastry według własnego uznania.
Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Połóż papier pergaminowy lub nieprzywierający na blasze do pieczenia pizzy, a także posyp kaszą manną, dzięki czemu pizza będzie jeszcze chrupiąca.
Rozciągnij ciasto na blasze do pieczenia, aby było cienkie i pozostawiając nieco grubsze krawędzie.
Na ciasto obficie polać sosem pomidorowym, ułożyć pokrojone warzywa i posypać mozzarellą.
Piecz przez około 15 minut lub do momentu, aż brzegi pizzy będą cudownie złociste.