Mrożone ciasto Nutella z Thermomixem

Przygotowanie AutoDraftu

1. Przygotowanie tego przepisu podzielimy na części, zaczynamy od Ciasta, w tym celu umieszczamy motyla na łopatkach szkła thermomix, następnie dodajemy jajka razem z cukrem i solą, program.
2. 5 minut / Temperatura 37° / Prędkość 3.
3. Po zaprogramowanym czasie dodaj mąkę wraz z programem waniliowym i drożdżami Royal.
4. 12 sekund / Prędkość 2.
5. Gdy ciasto będzie gotowe, usuń motylka i kontynuuj mieszanie delikatnie szpatułką.
6. Następnie przelej masę do lekko wysmarowanej tarty pokrytej nieprzywierającym papierem i piecz przez 15 minut w temperaturze 150°C.
7. Gdy ciasto będzie gotowe, wyłącz piekarnik, wyjmij blachę, pozwól jej ostygnąć.
8. W międzyczasie przejdź do przygotowania Lodów Nutella, w tym celu zacznij od zmiażdżenia orzechów laskowych wraz z cukrem w szklance thermomix, program
9. 20 sekund / Prędkość progresywna 5-7-10.
10. Wyjmij pokruszone orzechy laskowe ze szkła Thermomix i odstaw.
11. Aby kontynuować, wlej zimną śmietankę do szklanki termomiksu i zaprogramuj.
12. 10 sekund / Prędkość 5.
13. Gdy śmietanka podwoi swoją objętość, przelej do miski i odłóż do lodówki.
14. Z powrotem w szklance termomiksu, wyczyść i osusz, dodaj cukier granulowany razem z orzechami laskowymi i czekoladkami i zaprogramuj.
15. 25 sekund / Prędkość 6.
16. Następnie dodaj olej razem z mlekiem, wanilią i cukrem inwertowanym i zaprogramuj.
17. 3 minuty / Temperatura 50° / Prędkość 5.
18. Po upływie zaprogramowanego czasu przelej do miski i odstaw do osiągnięcia temperatury pokojowej.
19. Gdy masa jest zimna, delikatnie dodaj zimną śmietanę, powoli mieszaj. Przykryj i zamroź. Sprawdzaj konsystencję lodów co pół godziny, aż będą dość zimne.
20. W międzyczasie przygotuj syrop z 75 ml wody i 50 g cukru, wlej do szklanki thermomix i zaprogramuj.
21. 3 minuty / Temperatura 100° / Prędkość 2.
22. Gdy wszystkie przetwory będą gotowe, polej ciasto lodami Nutella, dobrze przykrywając. Wygładzamy do jednorodnej konsystencji i wstawiamy do zamrażarki na kilka godzin, aż się zamrozi.
23. Przed podaniem możesz udekorować kawałkami czekolady lub kolorowymi wiórkami lub puścić wodze fantazji.