Portada » domowa kapusta kiszona z termomiksem

domowa kapusta kiszona z termomiksem

Name: chucrut casero con thermomix
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina alemana
Ingredients: 1 kilo de col o repollor; 15 gramos de salr; 1 litro de agua

(50 votos, promedio: 4,32 de 5)

Cargando...

28 de julio de 2021

Kapusta kiszona jest w zasadzie tym, co nazywa się kiszoną kapustą w Niemczech (miejsce, gdzie jest najczęściej spożywana), którą jedliśmy tak wiele razy, być może w niemieckim przepisie, takim jak golonka lub podobnym

Jest to bardzo proste, ale będziemy musieli poczekać od 1 do 4 miesięcy, aby była gotowa, ponieważ jest to czas, w którym fermentacja spełnia swoje zadanie, z drugiej strony wspaniały sposób na konserwację kapusty Ten przepis bierze wodę

domowa kapusta kiszona z termomiksem

Ludzie

Czas gotowania:

5 minut

Czas całkowity

5 minut

Kuchnia

Kuchnia niemiecka

Kategoria:

Przepisy międzynarodowe Thermomix Przepisy wegetariańskie z Thermomix Warzywa z Thermomix

Składniki

1 kg kapusty lub kapusty
15 gram soli
1 litr wody

Przygotowanie

Stawiamy duży szklany słoik, który mieści ponad 1 kg i ma gumową uszczelkę
kroimy kapustę usuwając twarde części zewnętrzne, z których możemy zrobić jakąś śmietankę lub coś podobnego
Do naszej naczynia miksujące wlewamy 1 litr wody i kładziemy pokrojoną kapustę i programujemy
4 sekundy / prędkość 4
robimy ten krok tyle razy, ile to konieczne, aby wszystko było posiekane
Odbieramy pokrojoną kapustę, odcedzamy i rezerwujemy kapustę, aż wszystko będzie gotowe
Gdy mamy już pokrojoną i odsączoną kapustę, połowę posiekanej kapusty wkładamy z powrotem do szkła thermomix, dodajemy 8 gram soli i programujemy
5 minut / obrót do tyłu / prędkość 2
Wyjmujemy kapustę i wkładamy do miski z płynem (płyn jest ważny, ponieważ pomoże w fermentacji)
Ten ostatni krok robimy ponownie z pozostałym pół kilograma, które nam zostało .
Całość wkładamy do szklanej butelki z płynem, aby fermentowała
Będzie przechowywany w chłodnym i ciemnym miejscu za 1 miesiąc możemy zacząć sprawdzać, czy nam się podoba, chociaż 4 miesiące to optymalny czas

Klas

Przepis wideo Maricel Miramontes Coruña, polecamy śledzić jej kanał na YouTube i jej wspaniałe przepisy na termomiksy

Ilość na porcję:
Kalorie		62,5 kcal
% Dzienna wartość*
Całkowita zawartość tłuszczu 0,25 g		0,4%
	Tłuszcze nasycone 0,09 g	0,5%
	Tłuszcze trans
Cholesterol		0
Sód 1508.42 mg		62,9%
Węglowodany ogółem 14,5 grama		4,8%
	Błonnik pokarmowy 6,25 g	25%
	Cukry 8,0 g
Białko 3,2 g

Witamina A 1,39%		Witamina C 152,5%
Wapń 10,84%		Żelazo 6,6%

* Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii. Twoje dzienne wartości mogą być wyższe lub niższe w zależności od Twoich potrzeb kalorycznych.

Przepisy na Thermomix

Etykiety

Woda,

kapusta,

Sól

21 października 2020 r.

za pomocą Jezus

UWAGA: CIEKAWE PRZEPISY NA NOWY ROK… Na pewno interesują Cię również te Inne posty, które zabraliśmy na te święta

Ubijaj śmietankę z thermomixem krok po kroku

Choć ubijanie śmietany z thermomixem może wydawać się jedną z najprostszych rzeczy, łatwo, że na początku jest to ból głowy, bo łatwo, że jak się nie wie…

Ciasto czekoladowo-biskwitowe, tort babci

Ciasto czekoladowo-biskwitowe, babcine z termomiksem

Ciasto czekoladowo-biskwitowe, babcine z termomiksem Jedno z moich ulubionych ciast, będzie wspomnieniem z dzieciństwa, ale uwielbiam to proste, ponieważ opiera się na …

Migas z chorizo i boczkiem z thermomixem

Migas z chorizo i boczkiem z thermomixem Dziś przywozimy mocne danie, jedno z tych nieodpowiednich dla osób na diecie, ale to rewelacyjne Okruchy z …

30 kremów warzywnych z Thermomixem

Nie ma nic lepszego na chłodne dni niż dobry krem warzywny na rozgrzanie ciała i wspaniały sposób na spożywanie warzyw, podstawa naszej śródziemnomorskiej diety da Ci…

Curry drobiowe z Thermomixem

Curry z kurczaka z Thermomixem Lubisz potrawy, które są bardzo ostre lub mają głęboki smak? Jeśli odpowiedź brzmi tak, jesteś zainteresowany dalszą lekturą i to jest …

Jak zmielić mięso za pomocą Thermomixa – Sztuczka

Przygotowując niekończące się przepisy, takie jak lasagne, klopsiki, hamburgery czy wspaniały stek tatara, może się okazać, że potrzebujesz mięsa…

20 przepisów na lasagne z termomiksem

jednym z produktów, które lubią zarówno dzieci, jak i dorośli, jest makaron, a w makaronowej lasagne można je zrobić z warzyw, mięsa, …

Śledź nas na facebooku!!

	Śledź naszą stronę na Facebooku +41000 obserwujących
	Śledź grupę receptur termomiksów +145 000 obserwujących
	Śledź nasze grupy na Facebooku (desery, dieta…)

zapisz się do naszego cotygodniowego newslettera za darmo.

Zapisz się „za darmo” do naszego newslettera
i nie przegap żadnego przepisu

Co tydzień otrzymasz w wiadomości e-mail wiele nowych przepisów, które możesz przygotować za pomocą Thermomixa (desery, koktajle, dania łyżkowe, gulasze…). Możesz również śledzić nas na stronie na Facebooku, aby być na bieżąco ze światem Thermomix. Wystarczy kliknąć pole poniżej, aby dołączyć do naszej strony na Facebooku, na co czekasz? Niekończące się przepisy na Thermomix czekają na Ciebie!