Łosoś na parze z czerwoną kapustą i jabłkiem z termomiksem

Przygotowanie

1. Aby rozpocząć przygotowywanie tego cudownego dania z łososia na parze z czerwoną kapustą i jabłkiem z Thermomixem, należy pokroić polędwicę z łososia w 3 cm kostkę i posypać odrobiną soli i pieprzu. Umieść je w pojemniku Varoma, przykryj i zarezerwuj.
2. Następnie posiekaj cebulę w naczynia miksujące, program.
3. 5 sekund / Prędkość 5.
4. Za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki cebuli, które przywarły do ​​ścianek i wieczka szkła thermomix w kierunku ostrzy, dodaj oliwę z oliwek i zaprogramuj.
5. 5 minut / Temperatura 120 ° / Prędkość 1.
6. Aby kontynuować, dodaj kapustę czerwoną wraz z pokrojonymi na kawałki ziemniakami, a także jabłko bez pestek i bez skórki, program.
7. 5 sekund / Prędkość 7.
8. Ponownie, za pomocą łyżki lub szpatułki, opuść resztki mieszanki, które przywarły do ​​ścianek i wieczka szkła termomiksu w kierunku ostrzy, program.
9. 5 sekund / Prędkość 7.
10. Gdy wszystkie warzywa zostaną posiekane, wlej bulion warzywny i szczyptę soli. Ponadto umieść Varomę na miejscu i zaprogramuj.
11. 30 minut / Temperatura Varoma / Prędkość 1.
12. Po upływie czasu gotowania ostrożnie wyjmij pojemnik Varoma i odstaw go na kilka minut.
13. W międzyczasie przykryj zlewką i zaprogramuj.
14. 1 minuta / prędkość progresywna 5-10.
15. Na koniec dodaj sporą ilość śmietany do talerzy swoich gości, połóż łososia na wierzchu i polej każdy talerz odrobiną soku z cytryny. Udekoruj także natką pietruszki.