Ciasto whisky z termomiksem

Przygotowanie

1. Aby rozpocząć przygotowywanie tego pysznego i bardzo apetycznego ciasta whisky z thermomixem, aby rozdrobnić ciasteczka lub soletille w szkle thermomix, program.
2. 5 sekund / Prędkość 4.
3. Następnie do ciasta biszkoptowego i miarki whisky wlać 100 gram wcześniej roztopionego masła.
4. 1 minuta / Prędkość 1.
5. Mieszanką uzyskaną z biszkoptów lub biszkoptu przykryj foremkę i odstaw.
6. W misce z zimną wodą zanurz liście lub arkusze żelatyny, aby się nawodniły.
7. Następnie nadzienie, umieścić w naczynia miksujące 3 żółtka razem z cukrem, whisky, mlekiem i resztą masła, program.
8. 5 minut / Temperatura 90 ° / Prędkość 3.
9. Następnie dodaj 6 z 8 płatków żelatynowych, które będziemy nawadniać w zimnej wodzie, dobrze odsączone, program.
10. 5 minut / Prędkość 3.
11. Po zakończeniu wstrząsania przelej miksturę do miski, aż ostygnie.
12. Później przystąpić do ubijania kremu, wlać go do wcześniej czystego i suchego szkła termomiksu, umieścić motylka na miejscu, aż krem ​​wyrośnie, program.
13. Brak czasu / Prędkość 5.
14. Śmietankę wyjąć ze szklanki do miski i odstawić.
15. Następnie w tej samej szklance co termomiks lub trzepaczką ubić białka na sztywną pianę. Następnie ostrożnie dodaj do schłodzonej śmietany.
16. Wylej ten krem ​​na ciasto biszkoptowe lub biszkoptowe i ponownie wstaw do lodówki, aż stężeje.
17. Aby uzyskać krycie, umieść w szklance wody i mleka Thermomix, program.
18. 2 minuty / prędkość 3.
19. Zarezerwuj połowę tej mieszanki.
20. Z pierwszą połową w naczynia miksujące dodaj masło i cukier, program. 10 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
21. Gdy czas minie, wyjmij ze szkła thermomix do większej miski i ostudź.
22. Z powrotem w naczynia miksujące, wyczyść i osusz, dodaj drugą połowę zarezerwowanego mleka i wody, dodaj skrobię kukurydzianą rozcieńczoną w wodzie. Następnie wlej jajka i płynną wanilię do smaku, jeśli chcesz dodać trochę więcej likieru whisky to czas, zaplanuj.
23. 5 minut / prędkość 5.
24. Po hartowaniu mieszanki, która była chłodzona, zbierz wszystko w mieszance, którą masz w naczynia miksujące, zaprogramuj.
25. 5 minut / Temperatura 80 ° / Prędkość 1.
26. Zobaczysz, że stopniowo zgęstnieje, wyjmij go z termomiksu i pozwól mu ostygnąć.
27. Gdy śmietana ostygnie, polej ciasto i udekoruj według własnych upodobań.