Ciasto mokka z termomiksem

Przygotowanie

1. Aby rozpocząć przygotowywanie tego cudownego ciasta, jeśli nie zawiera on cukru pudru, otrzymujesz go wsypując 150 gramów cukru do szklanki typu thermomix, program.
2. 10 sekund / Prędkość 10.
3. W ten sposób otrzymujesz cukier puder, wyjmujesz ze szkła thermomix, wlewasz do miski i odstawiasz.
4. Z powrotem w naczynia miksujące dodaj 150 gramów mleka i dwie łyżki kawy rozpuszczalnej lub rozpuszczalnej, program.
5. 10 sekund / Prędkość 2.
6. Następnie umieść motylka na ostrzach i dodaj masło i cukier puder do mieszanki mleka i kawy oraz programu.
7. 3 minuty / prędkość 3.
8. Otrzymaną mieszankę wlej do miski i odstaw.
9. Z drugiej strony wyłóż formę (okrągłą lub kwadratową, jak wolisz) plastikową folią, upewniając się, że trochę papieru wystaje z krawędzi na tyle, aby później przykryła górę ciasta.
10. Następnie w tej samej foremce umieścić spód biszkoptów, każde ciasto musi być lekko zanurzone w przygotowanej kawie typu espresso.
11. Gdy podstawa ciasta będzie gotowa, dodaj na nie warstwę kremu mokka, posyp lekko posiekanymi prażonymi migdałami, powtórz procedurę i nałóż warstwy biszkoptów i kremu mokka (spróbuj tego na mokce i kremie migdałowym, aby udekorować powierzchnię) .
12. Owiń ciasto folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
13. Podczas wyjmowania ciasta ostrożnie usuń folię spożywczą i przykryj cienką warstwą kremu mokka (powierzchnia i boki); Przyklej migdały ręcznie lub łopatką do boków ciasta.
14. Resztę kremu mokka wlać do worka do szprycowania z kręconą końcówką, udekorować do smaku.
15. Pozostaw ponownie w lodówce do czasu podania.