Mini ciastka z musem cytrynowym z thermomixem
Dziś przedstawiamy kolejny przepis od naszej przyjaciółki Luz Marii Lagoa Vives. Dam ci kilka przepisów, którymi możesz zachwycić swoich bliskich, są to mini babeczki z musem cytrynowym, które są pyszne
Mam nadzieję, że się podobają ?
Mini ciastka z musem cytrynowym z thermomixem
Ludzie
6
Czas gotowania:
30 minut
Czas całkowity
30 minut
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
desery z termomiksem
Składniki mini ciastek z musem cytrynowym z thermomixem
SKŁADNIKI PODSTAWOWE
- 150 gramów ciasteczek
- 70 gramów masła
- Skórki z cytryny
- 1 łyżka cukru
SKŁADNIKI MUSU
- 350ml śmietanki kremówki
- 125 ml soku z cytryny (przecedzonego)
- 150 gramów skondensowanego mleka
- 6 arkuszy arkuszy żelatyny
- Żółty barwnik spożywczy (opcjonalnie)
Przygotowanie mini ciastek z musem cytrynowym z thermomixem
OPRACOWANIE PODSTAWOWE
- Ciasteczka przełożyć do szklanki, zmielić
- 20 sekund / progresywna prędkość 6-10
- Rozpuść masło razem z cukrem w kuchence mikrofalowej.
- Dodaj skórkę z cytryny do proszku biszkoptowego i wymieszaj, dodaj masło i wymieszaj. Wlać do foremek lub do pojedynczej 17-18 cm. Naciskamy tyłem szklanki. Wkładamy do lodówki
OPRACOWANIE MUSU
- Żelatynę zalewamy sokiem z cytryny, wcześniej przecedzonym / 10 min
- Podgrzewać w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę / wymieszać
- Wlej zimną śmietankę do szklanki, półzamkniętej (twardej, ale z płytkimi rowkami), z prędkością 3 I pół. Rezerwujemy w lodówce
- Mleko skondensowane wymieszać z sokiem z cytryny, stopniowo dodawać śmietankę do mleka skondensowanego z sokiem z cytryny, dodać barwnik, wymieszać (mniej więcej połowę), dodać mieszaninę śmietanki i skondensowanej, do reszty śmietany, usuwamy okrężnymi ruchami, aż do pełnej integracji. Wyjmij formę z lodówki i wlej mus. Wstawić do lodówki na minimum 6 godzin. Po tym czasie wyjmujemy z formy i dekorujemy do smaku