Ciasto francuskie pomarańczowe w termomiksie

Przygotowanie pomarańczowego ciasta francuskiego w termomiksie

1. Aby rozpocząć przygotowywanie tych pysznych pomarańczowych ciastek francuskich w termomiksie, zetrzyj skórkę pomarańczy, tylko żółtą część, odrzucając białą część, ponieważ to zapewnia goryczkę i rezerwę na kilka minut.
2. Szybko wyekstrahuj i odcedź (aby usunąć pestki) sok z pomarańczy, a także zachowaj.
3. Teraz w szklance czystego i suchego termomiksu wlej miarkę cukru, aby go sproszkować, program.
4. 10 sekund / Prędkość 10.
5. Gdy dostaniesz cukier puder, również odstaw w osobnej misce.
6. Z powrotem w szklance thermomix, dodaj skórkę pomarańczy i dodaj 30 gramów cukru pudru i zaprogramuj.
7. 15 sekund / Prędkość 10.
8. Aby kontynuować, wlej wybrane wino wraz z sokiem pomarańczowym, a także masłem, octem i drożdżami oraz programem.
9. 30 sekund / Prędkość 6.
10. Po wymieszaniu poprzednich składników umieść motylka na ostrzach i zaprogramuj.
11. 2 minuty / prędkość 3.
12. Następnie dodaj sól razem z mąką pszenną, program.
13. 15 sekund / Prędkość 6.
14. SL zatrzymaj termomiks szpachelką i okrężnymi ruchami, wyczyść resztki ciasta, które przywarły do ​​ścianek i ponownie zaprogramuj.
15. 10 sekund / Prędkość 6.
16. Otrzymasz miękkie ciasto, położysz je na blacie lub stole, uformujesz kulę i owiniesz przezroczystą folią i wstawisz do lodówki na 30 minut.
17. Gdy ciasto odpoczywa, rozgrzej piekarnik do 180°C.
18. Z powrotem na stół roboczy posyp odrobiną mąki, zagnieść trochę i rozciągnąć w prostokąt, zrób 3 fałdy, zagnieść ponownie w prostokącie, do 3 lub 4 razy.
19. Następnie pokroić nożem do ciasta lub bardzo ostrym nożem, pozostawiając grubość około 2 cm.
20. Ułóż ciastka francuskie na tacy wyłożonej papierem nieprzywierającym lub pergaminem.
21. Pieczemy 60 minut w 180°C, będzie to zależało od grubości.
22. Gdy upłynie czas i ciasto francuskie nabierze złotego koloru, wyjmij je z piekarnika i ostudź. Następnie przepuść je przez cukier puder, aby utworzyć cienką warstwę cukru na powierzchni.