Portada » Ciasto francuskie z Thermomixem

Ciasto francuskie z Thermomixem

(59 votos, promedio: 4,54 de 5)

Cargando...

12 de junio de 2021

Za pomocą robota kuchennego możesz przygotować dużą liczbę pierwszych dań, przystawek, deserów, a nawet napojów. Możesz jednak również przygotować ciasta takie, jak to, które teraz chcemy Ci pokazać: ciasto francuskie z Thermomixem.

Dzięki temu będziesz mieć możliwość ukształtowania długiej listy zarówno słodkich, jak i słonych przepisów, do których posłuży jako baza. W tym przepisie użyto mąki cukierniczej

Ciasto francuskie z Thermomixem

Ludzie

Czas przygotowania:

31 minut

Czas gotowania:

21 minut

Czas oczekiwania

1 godzina

Czas całkowity

52 minuty

Kuchnia

Kuchnia hiszpańska

Kategoria:

Chleb i Ciasto

Składniki

95 gramów bardzo zimnej wody
205 gramów mąki cukierniczej
Pół łyżeczki soli
205 gram posiekanego i zamrożonego masła

Przygotowanie

Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj poniższe czynności:
Dodaj wszystkie składniki do szklanki i zaprogramuj do
prędkość 6/20 sekund.
Z powstałego ciasta zrób kulkę. Połóż go na talerzu i zawiń w folię spożywczą. Włóż do lodówki i pozostaw na pół godziny.
Po tym czasie połóż kulkę na blacie, do której dodasz mąkę i za pomocą wałka rozłóż ją. Uformuj go w prostokąt, a następnie złóż na trzy części, a następnie rozciągnij.
Składanie i rozciąganie robi to jeszcze dwa razy.
Włóż do lodówki i pozostaw na kolejne pół godziny.
Po tym czasie układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego wcześniej piekarnika. Trzymaj go tam przez około 20 minut w 200º.