Chleb Pita z Thermomixem
Dziś przedstawiamy, jak zrobić pyszny chleb pita, idealny do towarzyszenia z przystawkami, z niektórymi dipami lub pasztetami..
lub jako dodatek do kilku dań głównych z innym akcentem niż tradycyjny chleb, chleb ten jest powszechnie spożywany w krajach śródziemnomorskich i arabskich
Chleb Pita z termomiksem
Osoby
4
Czas gotowania:
15 minut
Czas całkowity
15 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
Przepisy wegetariańskie na chleb i ciasto z Thermomixem
Składniki
- 250 gramów wody
- 30 gramów oliwy z oliwek extra virgin
- 15 gramów cukru
- 20 gramów świeżych, prasowanych drożdży, piekarnia
- 450 gramów mąki cukierniczej
Przygotowanie
- Wodę, olej i cukier wlewamy do szklanki naszego termomiksu i programu
- 1 minuta, 37º, prędkość 1.
- Dodaj drożdże i wymieszaj
- 10 sekund, prędkość 4.
- Dodaj mąkę i sól i zaprogramuj
- 30 sekund, prędkość 6.
- Po wykonaniu poprzednich kroków będziemy ugniatać, program
- 3 minuty, zamknięty kubek, prędkość kolca.
- Odstawiamy go w tej samej naczynia miksujące, aż objętość się podwoi, zwykle zajmuje to około 30 minut.
- Piekarnik nagrzewamy do 220º.
- Wyciągamy ciasto na posypany mąką stół roboczy i robimy kulki około 50 g.
- Po wykonaniu rozprowadzamy je wałkiem lub jak to robimy butelką, formując naleśniki o średnicy 12 lub 14 cm.
- powinno być około 14 lub 15 jednostek. (Możesz zrobić je mniej lub bardziej duże, o ile ciasto pozostanie bardzo cienkie)
- Placki wkładamy do piekarnika, na papierze do pieczenia. Uważaj, aby nie mąkać zbyt mocno naleśników podczas ich formowania.
- Pieczemy 5 minut.
- Uwaga: chlebek pita musi być wydrążony w środku (aby można było go napełnić).
- W tym celu bardzo ważne jest przestrzeganie następujących zaleceń:
- – Dobrze rozgrzej piekarnik.
- – Nie pozwól, aby naleśniki za bardzo się przyrumieniły.
- – Po wyjęciu z piekarnika przykryj wilgotną szmatką.