Ciasto z musem morelowym z Thermomixem

Przygotowanie ciasta z musem morelowym za pomocą Thermomix

1. Przygotowanie bazy do ciastek
2. Zaczynamy od zmielenia ciasteczek i kakao w szklance thermomixu podczas
3. 10 sekund / prędkość 8
4. Następnie dodajemy masło i programujemy
5. 2 minuty / 37°C / Prędkość 4
6. Tą mieszanką pokrywamy spód wyjmowanej formy nieprzywierającej o średnicy 24 cm, lekko uszczelniamy i wkładamy do lodówki.
7. Nawilżanie żelatyny
8. Zanurzamy 5 arkuszy żelatyny w misce z zimną wodą na co najmniej 5 minut, aby je zwilżyć. W tym samym czasie wkładamy 2 arkusze żelatyny do innej miski z zimną wodą.
9. Ubijanie śmietany
10. Połóż motyla na łopatkach i wlej śmietanę do szklanki.
11. Nie planując czasu jechaliśmy z prędkością 3
12. aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Ważne jest, aby zwracać uwagę, aby uniknąć nadmiernego ubijania i aby zamieniło się w masło. Usuń motyla, przenieś bitą śmietanę do miski i włóż do lodówki.
13. Przygotowanie musu morelowego
14. Dodajemy morele bez pestek do szklanki i siekamy przez
15. 30 sekund / prędkość 10
16. Rezerwujemy 200 gramów tej mieszanki do nadzienia. Z pozostałymi 300 gramami w szklance i 75 gramami cukru programujemy funkcję
17. podgrzej do 60 stopni Gdy będzie gorąco, dodajemy 5 dobrze wysuszonych arkuszy żelatyny i gotujemy
18. 1 minuta / prędkość 2
19. Pozwól mieszaninie ostygnąć.
20. Montaż i prezentacja
21. Wlej mieszankę moreli na bazę biszkoptową do formy. Następnie dodajemy bitą śmietanę do mieszanki moreli, tworząc warstwy. Ciasto schładzamy przez co najmniej 3 godziny lub do momentu, aż będzie twarde.
22. Gdy ciasto całkowicie ostygnie i będzie twarde, będzie gotowe zaskoczyć gości swoim wyjątkowym smakiem i konsystencją. Pokrój porcję, podawaj i zachwyć WSZYSTKICH tym wyjątkowym i pysznym deserem!

Często zadawane pytania dotyczące musu morelowego Thermomix

1. Czy Mogę używać moreli w puszkach zamiast świeżych? – Tak, możesz użyć moreli w puszkach, ale pamiętaj, aby je dobrze osuszyć przed zmieleniem.
2. Czy mogę zastąpić kakao w proszku rozpuszczoną czekoladą? – Tak, możesz użyć rozpuszczonej czekolady, jeśli wolisz bardziej czekoladowy smak w bazie ciasta.
3. Ile czasu zajmuje schłodzenie mieszanki moreli przed dodaniem bitej śmietany? – Zalecamy pozostawienie mieszanki do ostygnięcia przez co najmniej 10 minut przed dodaniem bitej śmietany.
4. Czy Mogę udekorować ciasto świeżymi morelami? – Jasne, jasne! Możesz pokroić świeże morele w cienkie plasterki i udekorować wierzch ciasta, aby nadać mu świeży wygląd.
5. Jak długo ciasto można przechowywać w lodówce? – Ciasto można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, o ile jest szczelnie przykryte, aby zapobiec wysychaniu.