Cytrynowe rillettes z kurczaka z termomiksem
Z recepturą, którą dzielimy się poniżej, wybieramy się na spacer smaków po jednym z najbardziej spektakularnych krajów kulinarnych na świecie, Lemon Chicken Rilletes z termomiksem.
Jest to typowa francuska potrawa, podobna do pasztetu i bardzo smaczna w połączeniu z opiekanym chlebem lub jako przystawka. Nie przestawaj ich próbować. Ten przepis zawiera cytrynę
Cytrynowe rillettes z kurczaka z termomiksem
Ludzie
4
Czas przygotowania:
30 minut
Czas całkowity
30 minut
Kuchnia
język angielski
język angielski
Kategoria:
mięso i kurczak z Thermomixem
Składniki cytrynowych rillettes z kurczaka z termomiksem
- 300 gramów piersi z kurczaka
- Sok z dwóch dużych cytryn
- 3 plasterki cytryny
- 60 gramów serka śmietankowego
- 100 gramów śmietanki
- 1 szalotka
- 30 gramów szczypiorku
- 1 kostka bulionu warzywnego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki papryki Espelette (opcjonalnie)
- 600 gramów wody.
Przygotowanie cytrynowych Rilletes z kurczaka z termomiksem
- Aby rozpocząć przygotowywanie tego przepisu, pierwszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest oczyszczenie kurczaka, oddzielenie piersi, usunięcie skóry i kości oraz pokrojenie ich na kawałki.
- Następnie do naczynia miksujące wrzuć kawałki piersi z kurczaka, zalej wodą pokrywającą całego kurczaka i dodaj posiekaną kostkę bulionową, program.
- 10 minut / Temperatura 100° / Prędkość 1.
- Gdy kawałki piersi z kurczaka będą ugotowane, dodaj pokrojoną na kawałki szalotkę i kilka dotknięć turbo.
- 30 sekund / prędkość Turbo.
- Aby kontynuować, dodaj sok z cytryny oraz plasterki cytryny, dodaj również serek śmietankowy, sos pomidorowy, pieprz Espelette w zależności od smaku, sól i pieprz, zgodnie z programem.
- 30 sekund / prędkość 2.
- Na koniec dodaj posiekaną dymkę i ponownie zaprogramuj.
- 10 sekund / prędkość 3.
- Gdy wszystkie składniki są dobrze wymieszane, przelej wynik do czystych i wysterylizowanych szklanych pojemników, aby zapewnić większą i lepszą konserwację. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed spożyciem tych cytrynowych rillettes z kurczakiem.