7 de septiembre de 2021

Sernik bananowo-czekoladowy z termomiksem

Sernik lub jak wiadomo na całym świecie Sernik jest na tyle uniwersalny, że można go łączyć z dowolnym składnikiem, tym razem pokażemy jak przygotować bananowo-czekoladowy Sernik z termomiksem.

Osoby

Czas gotowania:

15 minut

Czas całkowity

15 minut

Kategoria:

desery z termomiksem Przepisy wegetariańskie z termomiksem

Składniki

120 gramów ciasteczek
50 gramów masła
50 gramów czekolady do deserów
70 gramów banana
20 gramów cukru pudru
110 gram serka mascarpone
100 gramów sera ricotta
60 gramów płynnej śmietany
6 gramów żelatyny w arkuszach
1 szklanka zimnej wody do namoczenia żelatyny
1 łyżka gorącej wody do rozpuszczenia żelatyny
Więcej bananów do dekoracji (opcjonalnie)
Tarta czekolada do przybrania (opcjonalnie)

Przygotowanie

Aby rozpocząć przygotowywanie tego pysznego przepisu na sernik bananowo-czekoladowy z Thermomixem, należy namoczyć listki żelatyny, zanurzając je na kilka minut w zimnej wodzie.
W międzyczasie wlej ciasteczka, które chcesz zmiażdżyć, do szklanki typu thermomix, program.
10 sekund / Prędkość 9.
Natychmiast dodaj masło w kawałkach i zaprogramuj.
20 sekund / Prędkość 6.
Gdy masło i ciasteczka są w pełni zintegrowane, wlej miksturę do wyjmowanej foremki o średnicy około 20 cm, rozprowadź na całej powierzchni i zgnieć wierzchem łyżki, aby była jednolita. Odstawić do lodówki na kilka minut.
Aby kontynuować, dodaj pokrojoną na kawałki czekoladę do szklanki termomiksu, program.
6 sekund / Prędkość 6.
Za pomocą szpatułki lub łyżeczki opuść resztki pokruszonej czekolady, które przywarły do ścianek i wieczka szkła thermomix, program.
4 minuty / Temperatura 50 ° / Prędkość 2.
Następnie dodaj pokrojonego na kawałki banana i cukier puder, program.
10 sekund / Prędkość 6.
Za pomocą szpatułki lub łyżeczki opuść zmiażdżone resztki banana i od razu dodaj sery mascarpone i ricotta, program.
20 sekund / Prędkość 4.
Następnie wlej śmietanę i ponownie wymieszaj, program.
10 sekund / Prędkość 4.
Z drugiej strony do małej miski wlej łyżkę wody i podgrzej ją w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund. Gdy jest gorąco, odsącz namoczone płatki żelatynowe i włóż je do gorącej wody, wymieszaj do rozpuszczenia.
Aby kontynuować, zdejmij kubek z pokrywki słoika z termomiksem i powoli wlej żelatynę przez dyszę, ustaw.
Brak czasu / Prędkość 3.
Wyjmij formę z lodówki, wylej krem uzyskany na bazie biszkoptów, dobrze rozprowadź krem tak, aby powierzchnia była równa. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
Kiedy będziemy go podawać, rozformuj i udekoruj według własnych upodobań bananem i/lub startą czekoladą.