Estremaduran chanfaina z Thermomixem
(40 votos, promedio: 4,35 de 5)
Cargando... (40 votos, promedio: 4,35 de 5)Cargando...Estremaduran chanfaina z Thermomixem
Zawsze lubimy przybliżać Wam międzynarodowe przepisy, abyście mogli odkryć smaki różnych kuchni świata, ale lubimy też dostarczać Wam inne, które pozwolą Wam przygotować typowe dania z kuchni autonomicznych wspólnot naszych kraj w domu. Z tego powodu w następnej kolejności pokażemy Ci chanfainę Estremadurańską z Thermomixem. Ten przepis wymaga migdałów
Estremaduran chanfaina z Thermomixem
Jest to tradycyjny gulasz z Estremadury, który ma wyśmienity smak i jest specjalnie zaprojektowany na najzimniejsze dni.
Estremaduran chanfaina z Thermomixem
Osoby
6
Czas przygotowania:
1 godzina
Czas gotowania:
50 minut
Czas całkowity
1 godzina 50 minut
Kuchnia
Kuchnia Estremadury
Kuchnia Estremadury
Kategoria:
1 płytki termomiksowe
Składniki
- 800 gramów posiekanych wnętrzności jagnięcych (wątroba, nerki…)
- 250 gramów wody
- 60 gramów czerwonej papryki
- 100 gramów oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 liść laurowy
- 12 obranych migdałów
- 3 lub 4 czosnek starty ze skórką
- 1 łyżeczka papryki
- 150 gram białego wina
- 1 kromka smażonego chleba
Przygotowanie
- Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj poniższe czynności:
- Wlej olej do szklanki robota i zaprogramuj, aby
- prędkość 1 / varoma temperatura / 3 minuty.
- Następnie dodaj czosnek i przeprogramuj, aby
- prędkość łyżki / skręt w lewo / temperatura varoma / 5 minut.
- Następnie wyjąć czosnek i odstawić, dodać pieprz, białe wino, liść laurowy i podroby. Uruchom Thermomixa
- prędkość łyżki / skręt w lewo / temperatura varoma / 25 minut.
- Następnie dodaj wodę i paprykę i zaprogramuj, aby
- prędkość łyżki / skręt w lewo / temperatura varoma / 12 minut.
- Następnie dodaj sól, pieprz, pokruszone w moździerzu migdały, zachowany czosnek i chleb. Program a
- prędkość łyżki / skręt w lewo / temperatura varoma / 5 minut.