Przepis na krokiety Cabrales w Thermomixie
Będąc z północy całą rodziną okrakiem Kantabrii i Asturii, kultura sera Cabrales zawsze była w domu, a krokiety z tym serem zawsze były jednym z ulubionych przez wszystkich
Zawartość
Ukryć
1
Bez wątpienia jednym z najbardziej „pomocnych” pokarmów, jakie mamy w domu, są krokiety. Ten przepis wymaga sera
Bez wątpienia jednym z najbardziej „pomocnych” pokarmów, jakie mamy w domu, są krokiety. Ten przepis wymaga sera
dwa
Składniki Krokietów Serowych Cabrales z Thermomixem
Składniki Krokietów Serowych Cabrales z Thermomixem
3
Przygotowanie Krokietów Serowych Cabrales z Thermomixem
Przygotowanie Krokietów Serowych Cabrales z Thermomixem
Bez wątpienia jednym z najbardziej „pomocnych” pokarmów, jakie mamy w domu, są krokiety. Ten przepis wymaga sera
A to dlatego, że mogą stać się idealnym produktem na każdy obiad czy kolację, jako przystawka dla niektórych gości… Istnieje wiele odmian, które można znaleźć.
Krokiety Serowe Cabrales z Thermomixem
Ludzie
4
Czas gotowania:
15 minut
Czas całkowity
15 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
1 dania z termomiksem Przekąski z Thermomixem Przepisy z Thermomixem na Święta
Składniki Krokietów Serowych Cabrales z Thermomixem
- 100 gramów sera Cabrales
- 100 gramów mąki
- 100 gramów masła
- 800 gramów mleka
- 50 gram szalotki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie Krokietów Serowych Cabrales z Thermomixem
- Do naszego szkła thermomix wprowadzamy ser Cabrales lub inny ser pleśniowy (polecamy Cabrales) i miksujemy przez 5 sekund przy prędkości 5. Włóż do miski i odstaw
- Teraz wkładamy szalotkę do szklanki i mielimy przez 2 sekundy z prędkością 5, teraz również dodajemy masło i dokładamy kolejne 2 sekundy z prędkością 5.
- Smaż szalotkę i masło przez 3 minuty 120º prędkość 1
- Dodaj mąkę do szalotki i smaż przez 4 minuty 120º prędkość 1
- Teraz dodamy gałkę muszkatołową, sól, pieprz i mleko i wymieszamy. 10 sekund prędkość 6
- Dodaj 2 obfite łyżki sera Cabrales i zaprogramuj 8 minut 120º prędkość 4
- Po osiągnięciu tego kroku odstawiamy go na 5 minut… zasłużyliśmy na ten odpoczynek tak jak danie…
- Dodaj resztę sera Cabrales i wymieszaj z łopatką
- Nasz beszamel jest już gotowy. Teraz kładziemy go na tacce i nakładamy na wierzch przezroczystą folię i pozostawiamy do ostygnięcia przez 12 do 16 godzin.
- Teraz z ciasta już zimnego robimy krokiety, wielkość dobieramy według smaku, przepuszczamy przez jajko i bułkę tartą i do ognia…