Galicyjska empanada z termomiksem
(25 votos, promedio: 4,32 de 5)
Cargando... (25 votos, promedio: 4,32 de 5)Cargando...Galicyjska empanada z termomiksem
Galicyjska empanada to klasyka galicyjskiej gastronomii i bardzo łatwa w przygotowaniu dzięki naszemu robotowi kuchennemu. Ten przepis zawiera tuńczyka
Galicyjska empanada z termomiksem
Galicyjska empanada z termomiksem
Ludzie
4
Czas gotowania:
50 minut
Czas całkowity
50 minut
Kategoria:
1 talerze thermomix Przekąski z Thermomix
Składniki
SKŁADNIKI CIASTA:
- 4 szklanki mąki
- 3/4 szklanki wody
- 3/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 jajko (do pomalowania na końcu)
SKŁADNIKI NAPEŁNIANIA:
- 3 cebule
- 500 gramów zielonej papryki
- 3 czerwone papryki lub 2 puszki czerwonej papryki
- Smażony pomidor
- 4 puszki albakory lub tuńczyka
- 100 gramów oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie
- Zaczniemy od włożenia papryki i cebuli do szklanki naszego thermomixa (jeśli papryka jest czerwona z puszki, to nie wkładamy jej do szklanki, wymieszamy ją na końcu z tuńczykiem) i posiekamy:
- 5 sekund / prędkość 4
- Teraz dodaj sól, olej i ponownie zaprogramuj
- 20 minut / 120ºC / obrót do tyłu / prędkość łyżki
- Wszystko wkładamy do miski, mieszamy smażony pomidor, bonito z północy lub tuńczyka i odstawiamy
- Myjemy szkło i kontynuujemy
- Nabieramy olej i podgrzewamy w kuchence mikrofalowej, raz gorący wkładamy do szklanki z wodą, solą i mąką, mieszamy
- 15 sekund / Prędkość 6.
- Ugniataj przez 2 minuty, prędkość kolca.
- Wysyp ciasto na posypany mąką blat, weź trochę ponad połowę i rozłóż wałkiem do wielkości źródła piekarnika.
- Umieść pergamin w naczyniu, a ciasto na wierzchu, pozostawiając na końcu mały brzeg do zamknięcia.
- Napełnij sosem. Rozłóż drugi kawałek ciasta wałkiem do ciasta, aby uzyskać wierzch empanady. Połóż go na wierzchu nadzienia.
- Zamknij krawędzie, które zostawiliśmy na pokrywie. Posmarować ubitym jajkiem i piec w 180 stopniach przez około 30 minut.
powiązany post:
