Grzanki z bakłażana Thermomix

Przygotowanie

1. Aby rozpocząć przygotowywanie tostów z bakłażana Thermomix, należy bardzo dokładnie umyć bakłażany, nie zdejmując skórki, pokroić na kawałki i umieścić w naczynia miksujące i zaprogramować.
2. 2 minuty / prędkość progresywna 3-4-5.
3. Rozgniecione bakłażany wsypać do miski i odstawić na kilka minut.
4. Następnie w tej samej naczynia miksujące włóż pokrojoną na kawałki cebulę i zaprogramuj.
5. 5 sekund / Prędkość 5.
6. Za pomocą łyżki lub szpatułki opuść resztki cebuli przylegające do ścianek i pokrywki szkła thermomix w kierunku ostrzy, następnie dodaj odrobinę oliwy z oliwek i zaprogramuj.
7. 5 minut / Temperatura 100° / Prędkość 2.
8. Następnie dodaj wodę przez ujście naczynia miksujące i zaprogramuj.
9. 2 minuty / Temperatura Varoma / Prędkość 2.
10. Aby kontynuować, umieść motyla na łopatkach, dodaj wcześniej pokruszony i zarezerwowany bakłażan i program.
11. 10 minut / Temperatura 100° / Prędkość 2.
12. Po upływie czasu gotowania wsyp zawartość naczynia miksujące do kosza, aby cały płyn spłynął.
13. W międzyczasie pokrój bagietkę i opiecz w tradycyjny sposób (w tosterze lub piekarniku), pokrój też pomidory na małe kawałki.
14. Na koniec polać każdy plaster łyżką zarezerwowanej mieszanki z bakłażana, posypać kilkoma kawałkami pomidora, posypać odrobiną soli i drobno posiekaną bazylią.
15. A tosty z bakłażana z termomiksem są gotowe.