(13 votos, promedio: 4,15 de 5)
Cargando...Zawsze mamy w domu butelkę ketchupu, to jeden z tych niezbędnych sosów
Ale czy wiesz, że z naszym thermomixem możemy zrobić go sami bez barwników i konserwantów? Ten przepis zawiera czosnek
Jak zrobić ketchup z termomiksem
Notatka: Po zakończeniu Ketchup można przechowywać przez 3 tygodnie w lodówce w czystym, hermetycznym pojemniku.
Jak zrobić ketchup z termomiksem
Ludzie
4
Czas gotowania:
20 minut
Czas całkowity
20 minut
Kuchnia
hiszpański
hiszpański
Kategoria:
sosy z Thermomixem
Składniki Jak zrobić Ketchup z termomiksem
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- kilogram posiekanych pomidorów
- 180 gram posiekanej czerwonej papryki
- 130 gramów czerwonej cebuli
- 50 gramów octu winnego
- 1 łyżeczka papryki
- 20 gramów koncentratu pomidorowego
- 1 szczypta mielonej gałki muszkatołowej
- 1 szczypta pieprzu cayenne
- łyżeczka soli
- 80 gramów miodu
- 2 szczypty pieprzu
- 1 łyżka kawy
- musztarda
- ½ łyżeczki kminku
Przygotowanie Jak zrobić Ketchup z termomiksem
- Wrzuć 3 ząbki czosnku do Thermomixa i wymieszaj
- 5 sekund / prędkość 7 .
- Następnie zeskrob szpachelką boki wiadra.
- Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek do Thermomixa i gotuj
- 4 minuty / Varoma / bez miarki.
- Do Thermomixa dodaj 1000 g pokrojonych pomidorów, 180 g posiekanej czerwonej papryki, 130 g pokrojonej na pół czerwonej cebuli i 50 g octu winnego. mieszać
- 18 sekund / prędkość 5
- i gotować
- 40 minut / 120°C / prędkość 2 z koszem do gotowania zamiast miarki na pokrywie pojemnika, aby zapobiec rozpryskiwaniu.
- Dodać 1 łyżeczkę papryki, 20 g koncentratu pomidorowego, 1 szczyptę mielonej gałki muszkatołowej, 1 szczyptę pieprzu cayenne, 1 łyżeczkę soli, 80 g miodu, 2 szczypty pieprzu, 1 łyżkę kawy i ½ łyżeczki musztardy. Thermomix.
- Piec 15min 30sek / 120°C / prędkość 2 Z koszem do gotowania zamiast miarki na pokrywie miski, aby zapobiec rozpryskiwaniu i
- rozpylać 45 sekund / prędkość 10 .
- Przenieś zawartość Thermomixa do słoika lub słoika z dżemem.
- ostudzić.
powiązany post:
Jak zrobić ketchup z termomiksem
Sos Romesco w Thermomixie
sos pomidorowy z termomiksem
Sos winegret bazyliowo-musztardowy z termomiksem
Sycylijski sos pomidorowy z Thermomixem
Jak przygotować zielone mojo z Thermomixem
Jak przygotować sos boloński za pomocą Thermomixa
Domowy koncentrat pomidorowy z Thermomixem
Sos Arriabata z termomiksem
Beszamel z komosy ryżowej z termomiksem
Sos chermoula z termomiksem
Sos chimichurri z Thermomixem
Sos Biskajski z Thermomixem
Sos whisky wędzonej z Thermomixem
śmietana z termomiksem