Karczochy w oleju z Thermomixem
Karczoch to pokarm, który oprócz tego, że jest zdrowy, ma na swoją korzyść to, że można go przyrządzać na wiele sposobów. A jednym z nich jest przepis, który teraz proponujemy: karczochy z oliwą z Thermomixem.
To propozycja o wykwintnym smaku, którą z pewnością pokochasz. Ten przepis wymaga karczochów
Karczochy w oleju z Thermomixem
Ludzie
4
Czas przygotowania:
46 minut
Czas gotowania:
36 minut
Czas całkowity
1 godzina, 22 minuty
Kuchnia
Kuchnia hiszpańska
Kuchnia hiszpańska
Kategoria:
Warzywa z Thermomixem
Składniki Karczochy w oleju z Thermomixem
- 14 świeżych serc karczochów
- 82 gramy oliwy z oliwek
- 752 gramy octu z białego wina
- Woda
- Sól i pokruszony rozmaryn do smaku
- 252 gramy białego wina
- suszona pietruszka do smaku
- 2 zmielony czosnek
- 11 czarnych ziaren pieprzu
- 2 liście laurowe
Przygotowanie karczochów w oleju z Thermomixem
- Po zebraniu wszystkich tych składników wykonaj czynności, które wskazujemy poniżej:
- Wlej wino i ocet do szklanki robota. program do
- prędkość 2/100º/10 minut.
- Następnie dodaj karczochy i sól. program do
- prędkość łyżki / obrót wsteczny / 100º / 5 minut.
- Następnie wlej zawartość szklanki do Varomy do odsączenia i połóż karczochy na czystej ściereczce kuchennej. Zostaw je tam, aby straciły wilgoć.
- Następnie dodaj do szklanki pietruszkę, czosnek, rozmaryn, liść laurowy, olej i połowę ziaren pieprzu. Uruchom robota o
- prędkość 3/10 sekund.
- Wysterylizuj jeden lub kilka słoików, ile potrzebujesz i wlej do nich cienką warstwę oleju.
- Podziel karczochy między nie, a następnie zrób to samo z zawartością szklanki i drugą połówką pieprzu. Dodaj więcej oliwy z oliwek, aż zostaną całkowicie pokryte.
- Następnie zamknij słoiki, owiń je gazą i włóż do szybkowaru. Zalej je wodą i gotuj przez około 25 minut.